73822

Skutki zdrowotne niedoborów pokarmowych

Rozwój takich chorób, jak:

•    miażdżyca tętnic, a na jej podłożu choroba niedokrwienna serca, nadciśnienie tętnicze, udary mózgowe - nadmiar tłuszczów nasyconych, cholesterolu, sodu, alkoholu oraz niedostateczne spożycie tłuszczów nienasyconych

•    nadwaga i otyłość - nadmiar tłuszczów, wolnych cukrów i napojów alkoholowych

•    cukrzyca insulinoniezależna, czyli typu 2 - nadmiar wolnych cukrów

•    próclmica zębów - nadmiar węglowodanów

•    niektóre rodzaje nowotworów

>    wysokie spożycie tłuszczów zwiększa ryzyko zachorowania na raka sutka. płuc. prostaty, okrężnicy. trzonu macicy i jajnika.

>    wysokie spożycie soli kuchennej zwiększa ryzyko zachorowania na raka żołądka

>    niska zawartość błonnika - rozwój raka jelita grubego

>    przewlekłe nadużywanie alkoholu - rak krtani, przełyku, żołądka i pierwotny rak wątroby

•    osteoporoza pierwotna - niedobór wapnia

•    wole endemiczne - niedobór jodu

•    niedokrwistość z niedoboru żelaza

•    przewlekłe zaparcia - niedobór błonnika

•    opóźnienie rozwoju fizycznego u dojrzewania fizjologicznego dzieci - niedobór energii i białka