74638

Pierwiastki żyda i śmierci Pierwiastki śmierci

Pb - Ołów w 80 - 90% dostaje się do organizmu człowieka z pokarmem, z tego w połowie w warzywach. Warzywa, które szczególnie akumulująołów, to: sałata, szczypiorek, marchew i pietruszka. Ołów. który dostanie się do organizmu człowieka w 90% odkłada się w kościach, w tym także w zębach W wyniku uszkodzenia szpiku kostnego działa szkodliwie na układ krwionośny powodując anemię. Następuje bowiem blokada systemu hemoglobiny.

Cd - Kadm (medycyna - dietetyka), jest pierwiastkiem toksycznym kumulującym się w organizmie człowieka. Pierwiastek ten występuje w dużych ilościach w rejonach skażenia przemysłowego, w dymie papierosowym, w wodzie wodociągowej, w glebie i żywności na niej uprawianej.

Hg - Rtęć i większość jej związków jest silnie toksyczna i stanowi częste zanieczyszczenie środowiska. Jeżeli dostanie się do środowiska wodnego, mikroorganizmy metylują ją i w ten sposób powstaje związek metaloorganiczny - dimetylortęć. Jest on rozpuszczalny w tłuszczach, a zarazem bardzo toksyczny i trwały - jest to główna postać rtęci, która przedostaje się do organizmów żywych i kumuluje się w nich. Rtęć w środowisku w postaci dimetylortęci była przyczyną kilku przypadków masowego skażenia środowiska.

Al. - występuje w glebach kwaśnych. Blokuje wchłanianie Mg Pierwiastki życia -

Tlen 65% Węgiel 18% Wodór 10% Azot 3% Wapń 1,5% Fosfor 1% Potas, siarka, sód, magnez, chlor Około 1% Żelazo, jod. mangan, cynk. miedź, kobalt, fluor, molibden, selen

Mg - 25 % chlorofilu, chloroplasty bez Mg są bezbarwne, glin blokuje pobieranie Mg. nie ma zielonych liści Se - Najważniejszą rolą selenu jest udział w wytwarzaniu enzymu, który chroni błony komórkowe przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.

Najbogatsze źródła selenu:

•    orzechy brazylijskie

•    tuńczyk

•    nasiona słonecznika

•    wątroba

•    owoce morza i ryby

•    czosnek i cebula

•    brązowy ryż

•    kiełki pszenicy

•    drób

warzywa z terenów gdzie ziemia zawiera selen