Ruskie pierogi
Ruskie pierogi.
Ciasto:
30 dag m±ki
1 szklanka wody.
Nadzienie:
50 dag ugotowanych ziemniaków
20 dag sera twarogowego
1 cebula
1 łyżeczka tłuszczu
sól, pieprz
Sposób wykonania:
Ziemniaki zemleć razem z serem w maszynce. Dodać drobno pokrajan± i podsmażon± na tłuszczu cebulę, doprawić do smaku sol± i pieprzem, wymieszać.
Zagnie¶ć ciasto z m±ki i wody, rozwałkować, wykroić szklank± kr±żki, nakładać łyżeczk± nadzienie i formować pierogi. Ugotować w dużej ilo¶ci osolonej wody.
Podawać polane słonin± ze skwarkami lub ¶mietan± z sezonow± surówk±.
Wyszukiwarka