4486431481

Metryczka przedmiotu

Kod: 13013-21-C/2	MIKOLOGIA
ECTS: 6,5	MYCOLOGY

TREŚCI WYKŁADÓW

Mikologia klasyczna i współczesna. Stanowisko systematyczne grzybów. Aspekty ilościowe mikologii. Budowa komórki grzybowej i grzybni. Specyfika i różnorodność form rozmnażania. Chemizm i odżywianie grzybów. Grzyby jako trzecie ogniwo łańcucha troficznego. Metabolizm grzybów: trofofaza i idiofaza. Metabolity wtórne: hormony, antybiotyki, mikotoksyny i alkaloidy. Grzyby w biologii, biotechnologii i medycynie. Badania mikologiczne o charakterze interdyscyplinarnym.

TREŚCI ĆWICZEŃ

Makroskopowa i mikroskopowa analiza różnych typów plech grzybowych. Piechy wegetatywne i generatywne. Budowa i wytwory plektenchymy. Charakterystyka i cykle rozwojowe przedstawicieli Myxomycota i Plasmodiophoromycota. Charakterystyka i cykle rozwojowe przedstawicieli Oomycota i Zygomycota.

Mikoryza - typy, znaczenie. Charakterystyka Ascomycota, schemat cyklu rozwojowego. Charakterystyka i cykle rozwojowe wybranych przedstawicieli klas:. Saccharomycetes, Taphrinomycetes i Ascomycetes. Typy owocników u Ascomycetes. Test grzybowy Rhytisma. Charakterystyka Basidiomycota. Cykle rozwojowe przedstawicieli Teliomycetes i Ustomycetes. Charakterystyka Basidiomycetes - cykl rozwojowy, budowa i typy owocników, rodzaje hymenoforów. Zatrucia grzybami (gatunki trujące, toksyny grzybowe). Ektomikoryza - grzyby mikoryzowe. Charakterystyka grzybów mitosporowych (Deuteromycota). Morfologia i anatomia plech porostowych [Lichenes (Fungi lichenisati)**], porosty jako bioindykatory, skala porostowa.

ZAŁOŻENIA I CELE PRZEDMIOTU JAKO EFEKTY KSZTAŁCENIA Wiedza

Znajomość morfologii i biologii grzybów oraz organizmów grzybopodobnych jako obiektów badań eksperymentalnych i procesów biotechnologicznych.

Umiejętności

Rozpoznawanie grzybów. Wykorzystanie cech i właściwości grzybów w procesach biotechnologicznych.

Kompetencje/Postawy

Świadomość roli grzybów w środowisku naturalnym i życiu człowieka.

LITERATURA PODSTAWOWA

1) Bystrek J. 1997- Podstawy lichenologii. Wyd. UMCS, Lublin. 2) Dynowska M. 1989. Ćwiczenia z systematyki roślin. Plechowce. Wyd. WSP Olsztyn. 3) Dynowska M. 1995. Drożdże i grzyby drożdżopodobne jako czynniki patogenne i bioindykatory ekosystemów wodnych. Studia i materiały WSP 77. 4) Gumińska B., Wojewoda W. 1983. Grzyby i ich oznaczanie. PWRiL, Warszawa. 5) Łuszczyński J. 2002. Przewodnik do ćwiczeń z mikologii. Wyd. Akademii Świętokrzyskiej, Kielce. 6) Muller E., Loeffler W. 1987. Zarys mikologii dla przyrodników i lekarzy. PWRiL, Warszawa.

7)    Podbielkowski Z. I wsp. 1986. Rośliny zarodnikowe. PWN, Warszawa.

8)    Szweykowska A., Szweykowski J. 1993. Botanika (t. I i II). PWN, Warszawa.

9)    Turnau K., Stengl A. 1996. Botanika systematyczna. Bakterie, Sinice, Glony,

Grzyby. Skrypt do ćwiczeń. Cz. 1-2.

LITERATURA UZUPEŁNIAJĄCA

1) Burbianka M., Pliszka A., Burzyńska H., 1983. Mikrobiologia żywności. PZWL Warszawa. 2) Chełkowski J. 1985. Mikotoksyny, wytwarzające je grzyby i mikotoksykozy. Wydawnictwo SGGW-AR, Warszawa. 3) Kowszyk - Gindifer Z., Sobiczewski W. 1986. Grzybice i sposoby ich zwalczania. PZWL Warszawa.

4) Richardson M.D., Warnock D. W. 1995. Grzybice, rozpoznawanie i leczenie. SPRINGER PWN, Warszawa.

Przedmiot: MIKOLOGIA Status przedmiotu:

obowiązkowy

Kod ECTS: 13013-2 l-C/2

Kierunek: Biotechnologia;

specjalność Biotechnologia

przemysłowa

Studia: stacjonarne

Poziom studiów: II stopnia

rok/semestr: 1/1_

Rodzaj zajęć:

wykłady i ćwiczenia

Liczba godzin w

semestrze/tygodniu:

wykłady: 30/2

ćwiczenia: 30/3

Metody dydaktyczne:

wykłady: wykład informacyjny i

konwersatoryjny

ćwiczenia: metoda laboratoryjna,

obserwacja, pokaz z instruktażem

Forma/warunki zaliczenia:

Egzamin ustny/Przedmiot kończy się zaliczeniem na podstawie prac pisemnych i zaliczenia praktycznego z ćwiczeń.

Ilość punktów ECTS:6,5 Język wykładowy: polski Przedmioty wprowadzające: bez

wskazań

Wymagania wstępne: umiejętność mikroskopowania i wykonywania preparatów Przedmiot realizuje:

Katedra Mikologii, Wydział Biologii Collegium Biologiae ul. Oczapowskiego 1A,

10-719 Olsztyn,

tel.: [phone]

fax: [phone]

Osoba (y) odpowiedzialna (e) za

realizację przedmiotu:

prof. dr hab. Maria Dynowska

e-mail: dvnow(a)uwm.edu.pl_

Uwagi dodatkowe: ubranie ochronne