Kurek W., Pawlusiński R. (red.), 2007, Studia nad turystyką - 3, IGiGP UJ, Kraków.
Lonc E. (red.), 2004, Turystyka, PWSZ, Wałbrzych.
Łazarek R., 2004 (2001), Ekonomika turystyki, WSE, Warszawa.
Łobożewicz T., Bieńczyk G., 2001, Podstawy turystyki, WSE, Warszawa.
Mazur E., 2000, Leksykon turystyki i krajoznawstwa, USz, Szczecin.
Mazurski K.R., 2006, Geneza i przemiany turystyki, WSZ, Wrocław.
Milewska M., Włodarczyk B., 2008, Hotelarstwo. Podstawowe wiadomości, PWE, Warszawa.
Mitura E., Koniuszewska E., 2008, Hotelarstwo - organizacja i technika pracy. Podręcznik, Wyd. Difin, Warszawa.
Mynarski W. (red.), 2005, Wybrane zagadnienia z turystyki i rekreacji, PO, Opole.
Nałęcka D., Żbikowski J. (red.), 2001, Turystyka szansą rozwoju gospodarczego i społeczno-kulturowego kraju, PWSZ, Biała Podlaska.
Niemiec W. (red.), 2001, Problemy współczesnej turystyki i rekreacji, WSIiZ, Rzeszów.
Niemiec W., 2006, Wybrane problemy turystyki alternatywnej, PWSZ, Nowy Sącz.
Nowacki R., 2007, Stan i perspektywy rozwoju turystyki, PO, Opole.
Nowakowska A. (red.), 2001, Cele i treści akademickiego kształcenia w dziedzinie turystyki i rekreacji, Ministerstwo Gospodarki. Departament Turystyki i AWF, Kraków.
Nowakowska A., Przydział M. (red.), 2006, Turystyka w badaniach naukowych, WSIiZ, Rzeszów.
Nowakowski M., 2001, Słownik terminów związanych z turystyką i hotelarstwem, WGSH, Katowice.
Obłąkowska-Galanciak I., Jeglińska B., 2002, Język rosyjski w turystyce, UW-M, Olsztyn.
Oparka S., Nowicka T., 2008, Hotelarstwo. Zbiór zadań i testów. Trening przed egzaminem pisemnym i praktycznym, Wyd. Maria, Siedlce.
Oparka S., Nowicka T., 2003, Organizacja i technika pracy w hotelarstwie. Skrypt praktycznej nauki zawodu, Polskie Zrzeszenie Hoteli, Polanica Zdrój.
15