Instytut Pielęgniarstwa jest kontynuatorem tradycji kształcenia pielęgniarek na Ziemi Podhalańskiej, które odbywało się w trzech szkołach medycznych: w Nowym Targu, Rabce i Zakopanem.
Decyzją Rady Ministrów z dnia 24 lipca 2001 roku została powołana Podhalańska Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa w Nowym Targu, w ramach której na bazie Medycznego Studium Zawodowego im. Zofii Platerowej w Rabce uruchomiona została specjalność pielęgniarstwo.
W roku 2001 decyzją Senatu PPWSZ w Nowym Targu utworzona została Katedra Pielęgniarstwa w Instytucie Zdrowia, a od 2002 roku samodzielny Instytut Pielęgniarstwa.
Od roku akademickiego 2001/2002 w Rabce w siedzibie Medycznego Studium Zawodowego rozpoczęło się kształcenie pielęgniarek na poziomie licencjackim w systemie studiów dziennych, jako kontynuacja 25 letniej tradycji kształcenia pielęgniarek w Rabce, a od roku 2002/2003 w systemie 3 letnich studiów zaocznych dla pielęgniarek posiadających dyplom ukończenia szkoły pielęgniarskiej.
Rok później w 2004/2005 uruchomione zostały studia zawodowe licencjackie, niestacjonarne (tzw. pomostowe).
Od roku akademickiego 2005/2006 zajęcia na studiach I stopnia w systemie stacjonarnym i niestacjonarnym prowadzone są w nowej siedzibie Instytutu Pielęgniarstwa w budynku PPWSZ w Nowym Targu przy ul. Kokoszków 71.
Od marca 2009 roku uczelnia rozpoczyna studia I stopnia w systemie niestacjonarnym tzw. pomostowe dla pielęgniarek współfinansowane przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego.
W roku akademickim 2011/12 zostają uruchomione studia II stopnia (magisterskie) w systemie stacjonarnym i niestacjonarnym.
Stwarzamy możliwość Studentom kierunku Pielęgniarstwo, kształtowania aktywnych postaw wobec dziedzictwa i tradycji naukowo-kulturowych naszego kraju i regionu oraz wyrażania ich w działalności pielęgniarskiej, naukowej i społecznej:
1. Poprzez poznanie najnowszej problematyki ogólnomedycznej, społecznej i pielęgniarskiej pragniemy, aby Student rozpoznał bogactwo, treść i znaczenie profesji.
2. Doświadczenia zdobyte w trakcie studiów zostaną wykorzystane jako inspiracje w działalności społeczno-zawodowej.
3. Wychowujemy przyszłego pracownika ochrony zdrowia wrażliwego wobec wszelkich przejawów ludzkiej niedoli i niesprawności.
4. Oferujemy różnorodne formy działalności dydaktycznej, wychowawczej i organizacyjnej, by rozwijać głęboką kreatywność wobec spraw ludzkich i problemów społecznych.
5. Dbamy o to, aby efekty naszej pracy były widoczne w środowisku lokalnym i zawodowym.
6. Naszym walorem jest ciągła modernizacja warunków dydaktycznych, kompetentna kadra nauczająca.
3