5236000726

Controlling w zarządzaniu produkcją - Projekt

Założenia upraszczające

W symulacji modelu tradycyjnego kanału dystrybucji występują 3 podmioty:

1. Producent.

2. Hurtownik.

3. Detalista.

Sytuacja wyjściowa producenta - BROWARU

BROWAR produkuje od 15 lat jeden gatunek piwa o nazwie „Piwo kochanków”. Poziom produkcji oraz poziom popytu na piwo, w długim okresie czasu kształtował się na stabilnym poziomie dziesięciu tanko-fermentatorów na tydzień (+/- 10%). Proces produkcji piwa zdeterminowany wymogami technologicznymi trwa trzy tygodnie.

Z każdego jednego tanko-fermentatora uzyskuje się 1000 skrzynek piwa (10 ciężarówek, 20 000 butelek) jako produktu finalnego. Producent dystrybuuje swoje produkty poprzez sieć autonomicznych hurtowni konkurujących ze sobą na analizowanym rynku. Dostawy do tych hurtowni realizuje się w cyklu tygodniowym rozwożąc własnym transportem zamówioną ilość piwa do odpowiednich hurtowni. Jednostką podstawową realizacji zamówienia jest 100 skrzynek piwa, gdyż tyle mieści się na środku transportu (ciężarówce). Hurtownie składają zamówienie (ilość ciężarówek, albo wielokrotność pakietu 100 skrzynek) raz w tygodniu na ręce kierowcy, który przywiózł transport Piwa kochanków. Powracające z hurtowni ciężarówki przywożą ze sobą zwrotną informację ile Piwa kochanków zamawiają poszczególne hurtownie na za tydzień. W oparciu o te dane dokonuje się załadunku i transportu odpowiedniej ilości ciężarówek do kolejnych hurtowni. Dostawy odbywają się w poniedziałek rano. Od kilku lat obserwuje się stabilną sytuację na lokalnym rynku - popyt na Piwo kochanków zgłaszany przez hurtownie jest na poziomie 10 tanko-fermentatorów tygodniowo. W tej sytuacji wielkość produkcji również jest bardzo stabilna i odpowiada wysokości popytu - produkuje się 10 tanko-fermentatorów tygodniowo.

BROWAR dysponuje ilością 25 własnych tanko-fermentatatorów, które są rotacyjnie używane do produkcji piwa. Sytuacja taka oznacza utrzymywanie nadwyżki niewykorzystanych mocy produkcyjnych, jednakże jest to korzystne z powodu przyjmowania zleceń od innych konkurencyjnych browarów na wytworzenie (uwarzenie) ich piwa. Sytuacja taka występuje