5236000730

Controlling w zarządzaniu produkcją - Projekt

każdym wariancie tyle ile marża na sprzedaży piwa) 50 gr. na każdą sprzedaną butelkę Piwa kochanków. W takiej sytuacji każdy detalista z tytułu sprzedaży jednej butelki Piwa kochanków może liczyć na zarobek w wysokości 1 zł. Inaczej 20 zł na skrzynce tego piwa.

13) Do ceny produktu nie są doliczane żadne podatki (ani dochodowy, ani akcyzowy, ani VAT), aby nie komplikować rozliczeń i szacunków zysku. Z tych samych przyczyn nie stosuje się również żadnych systemów rabatowych (za ilość, lojalność).

14) Koszt produkcji tankofermentatora w Browarze nalicza się z dołu - czyli w momencie kiedy tankofermentator jest już gotowy do sprzedaży (piwo jest już uwarzone).

Rozpoczęcie symulacji

Symulacja rozpoczyna się w tygodniu 0 i trwa przez kolejne 30 tygodni. Nie zaczyna się nagle, lecz jest kontynuacją stabilnej dotąd sytuacji na lokalnym rynku, gdzie od dawna sprzedawane jest Piwo kochanków. Sytuację historyczną przedstawiają zaznaczone na czerwono tygodnie ujemne (-1, -2, -3, -4) na kartach. Rozpoczynając od tygodnia 0 popyt zaczyna przyjmować charakter odbiegający od wcześniejszej sytuacji tj. przestaje mieć charakter stabilny.

Decyzja o wielkości zapasów buforowych Piwa kochanków, bądź rezygnacji z zapasu (zapas kosztuje) ma charakter autonomiczny. Dotyczy to tylko okresu 0, potem wynika już z wcześniej podjętych decyzji dotyczących wielkości zamówień i sprzedaży. Dość tę wpisuje się w odpowiednią rubrykę arkuszy o nazwie Zapas.

Cel kontroli

Przeprowadzenie analizy wahań:

a) poziomu zamówień

b) realizacji dostaw,

c) ilości zapasów,

d) wielkości zysku,

e) wielkości kosztów,

w każdym ogniwie łańcucha logistycznego.

Każdy drukuje 2 razy kartę zamówień i 2 razy arkusz kontrolny dla właściwego sobie ogniwa w łańcuchu logistycznym!!!