5236000738

Controlling w zarządzaniu produkcją - Projekt

Sytuacja wyjściowa pośrednika - HURTOWNI napojów alkoholowych

HUTROWNIA jest jedną z wielu hurtowni na lokalnym rynku. W skład jej asortymentu wchodzi bogaty wachlarz napoi alkoholowych: piw, wódek, likierów i win. Piwo kochanków nie jest więc strategicznym asortymentem, a jedynie jednym z wielu, dla tych hurtowni.

Zaopatrzenie w Piwo kochanków realizuje się według standardowego schematu w cyklu tygodniowym. W momencie dostawy z BROWARU nowej partii Piwa kochanków na ręce kierowcy (kierownika transportu) jest przekazywane zamówienie na Piwo kochanków na przyszły tydzień.

Od kilku lat obserwuje się stabilną sytuację na lokalnym rynku - stabilny popyt na Piwo kochanków zgłaszany przez detalistów wynosi łącznie 10 ciężarówek (1 000 skrzynek piwa) tygodniowo (+/- 10% ). Zamówienia dostaw z BROWARU wykazują stały poziom -HURTOWNIA „od zawsze” zamawia 10 ciężarówek tygodniowo.

HURTOWNIA rozwozi do detalistów zamówiony towar w cyklu tygodniowym własnym transportem. Proces ten można opisać następująco. Na własne ciężarówki załadowywany jest towar zamówiony przez kolejnych detalistów, w tym ilość skrzynek Piwa kochanków, jakie zamówili tydzień temu odpowiedni detaliści. Piwo kochanków pobiera się do załadunku na własne ciężarówki w poniedziałek po południu. Następnie jest ono rozwożone do zamawiających je detalistów. Kierowca ciężarówki rozładowuje zamówioną ilość skrzynek piwa u konkretnego detalisty, a następnie przyjmuje od niego zamówienie - ile skrzynek Piwa kochanków ma przywieźć za tydzień. Ciężarówki powracając do HURTOWNI przywożą pakiet zamówień od kolejnych detalistów na przyszły tydzień.