7293647973

16. Rola tłuszczów w organizmie człowieka.	-podaje występowanie tłuszczów jako tłuszcz zapasowy i konstytucyjny. -Określa rolę NKT, NNKT dla organizmu człowieka -Podaje i oblicza wartość kaloryczną z tłuszczy -Oblicza ilość kalorii pochodzący z tłuszczy -Charakteryzuje gatunki olejów i określa zawartość NNKT -Określa rolę tłuszczów na organy wewnętrzne i zdrowie człowieka.
17. Cholesterol i NNKT ich źródła i wpływ na organizm człowieka.	-określa rolę cholesterolu dla organizmu człowieka -wymienia źródła produktów zawierających cholesterol i NNKT. -Definiuje znaczenie HDL i LDL -Wymienia normy spożycia NNKT i cholesterolu w dziennej racji pokarmowej
18. Źródła tłuszczów pochodzenia roślinnego i zwierzęcego.	-    wyszukuje produkty będące dobrym źródłem tłuszczów roślinnych i zwierzęcych. -    analizuje ilość tłuszczów w różnych produktach spożywczych.
19. Test sprawdzający z tłuszczów.
20. Podział i budowa chemiczna białek	-określa budowę chemiczną białek -wymienia białka proste i złożone -analizuje budowę chemiczną białek, przedstawia wzór strukturalny -analizuje różnice budowy białek prostych i złożonych
21. Wartość odżywcza białek i ich rola dla organizmu człowieka.	-    definiuje wartość odżywczą białek roślinnych i zwierzęcych -    określa różnice wynikającą ze składu chemicznego pomiędzy białkami o pełnym i niepełnym składem aminokwasów.
22. Białka komplementarne i bilans azotowy.	-definiuje i porównuje białka komplementarne -określa znaczenie bilansu azotowego -analizuje i wyjaśnia oraz różnicuje białka komplementarne -definiuje znaczenie bilansu azotowego.
23. Występowanie białek w produktach spożywczych.	-    umie wymienić podstawowe produkty będące źródłem białka roślinnego i zwierzęcego -    wyszukuje wartości i różnice zawartości białek roślinnych i zwierzęcych w różnych grupach produktów spożywczych.
24. Normy spożycia białek dla różnych grup ludności.	-    zna zapotrzebowanie i podstawowe normy spożycia białek dla podstawowych grup ludności -    analizuje normy spożycia białek dla różnych grup ludności, wyszukuje produkty spożywcze będące źródłem, określa celowość stosowania norm
25. Skutki niedoboru i nadmiaru białka w organizmie.	-    zna przyczyny niedoboru białka w organizmie człowieka i podstawowe jednostki chorobowe. -    analizuje nadmiar i niedobór białek w organizmie w aspekcie materiału budulcowego i wykorzystania na energię.
26. Przemiany węglowodanów, tłuszczów i białek w organizmie człowieka.	-    wymienia podstawowe przemiany składników odżywczych w organizmie człowieka -    analizuje w odcinkach przewodu pokarmowego rolę przemian i trawienia składników odżywczych.
27. Test sprawdzający z białek i przemian składników odżywczych w organizmie człowieka.