8482348813

Wykład 7- Biotechnologie otrzymywania aminokwasów, witamin i polisacharydów

1

Przedmiot: Podstawy Biotechnologii    TECHNOLOGIA CHEMICZNA

Witaminy

Wiele witamin otrzymywanych jest na drodze syntezy mikrobiologicznej

Ideowy schemat produkcji witaminy B_:

Witamina A - otrzymywane są prekursory: a-, p- iy-karoten. Drożdże Rhodotorula gracilis, grzyby Blakeslea trispora, glony Chlorophyceae.

Witamina D₂ - kalciferol. Otrzymywana jest prowitamina - ergosterol z drożdży piekarskich Saccharomyces cerevisiae.

Witamina B₂ - 70% z biosyntezy. Producenci: Eremothecium ashbyii, Ashbya gossypii

Witamina B₁₂-wyłącznie biosynteza. Bakterie fermentacji propionowej.