8482348825

Wykład 7 - Biotechnologie otrzymywania aminokwasów, witamin i polisacharydów

Przedmiot: Podstawy Biotechnologii    Aminokwasy    TECHNOLOGIA CHEMICZNA

L-lizyna

Producent: Corynebacterium glutamicum

Szlak biosyntezy L-lizyny jest wieloetapowy. Dwa pierwsze etapy wspólne dla biosyntezy L-lizyny, L-treoniny, L-metioniny i L-izoleucyny.

Szczepy producenckie - mutanty ze zminimalizowaną biosyntezą „konkurencyjną”, posiadające białko eksportujące L-lizynę. Wydajność ponad 170 g L-lizyny z dm³ pożywki.

Skład pożywki: źródło węgla - melasa, sacharoza lub hydrolizat skrobiowy; źródło azotu - siarczan amonu lub amoniak; czynniki wzrostowe z roślinnych hydrolizatów białkowych Produkt fermentacji - siarczan L-lizyny

coo^-₊ I

H,N—C—H

I

CHj

I Wyodrębnianie produktu:

^<f^H2 - 98,5% chlorowodorek L-lizyny po zastosowaniu chromatografii jonowymiennej,

•f”²    zatężenia i krystalizacji

ch₂ - 50% roztwór alkaliczny L-lizyny po oddzieleniu biomasy, alkalizacji, filtracji ⁺nh₃    i zatężeniu

-granulowany preparat zawierający 50% siarczanu L-lizyny po suszeniu rozpyłowym brzeczki fermentacyjnej i granulacji

Lizyna