9988995887

9988995887



2.1. Terpeny

Terpeny to grupa substancji naturalnych, głównie pochodzenia roślinnego, o wzorze ogólnym (CsHg),,. Są to węglowodory będące oligomerami izoprenu (2-metylobuta-l,3-dienu), w których reszty izoprenowe są połączone według reguły izoprenowej, zgodnie z którą kolejne jednostki izoprenowe są powiązane według mechanizmu „głowa do ogona”. Izopren jest najczęściej występującym węglowodorem w ludzkim ciele. Wytwarzany jest przez organizm ludzki w tempie około 15 pmol kg' ’h-\

W zależności od stopnia polimeryzacji n, wyróżniamy:

■    monoterpeny (CioHió), n= 2;

■    seskwiterpeny (C15H24), n= 3;

■    diterpeny (C20H32), n=4;

■    sesterterpeny (C25H40), «-5;

■    triterpeny (C30H48), n= 6;

■    tetraterpeny (C40H64), «=8;

■    politerpeny, «>8.

Terpeny mogą również zawierać różnorodne grupy funkcyjne: hydroksylowe, karboksylowe, karbonylowe, czy nadtlenkowe i wtedy takie pochodne terpenowe nazywamy terpenoidami. Stanowią one główne składniki żywic drzew iglastych i olejków eterycznych. Wytwarzane są przez drzewa i krzewy iglaste, organizmy morskie, a niekiedy w małych ilościach również przez zwierzęta, głównie jako feromony.

Oligomery izoprenu, które nie spełniają reguły izoprenowej to izoprenoidy. Zaliczamy do nich steroidy, karotenoidy, irydoidy i kauczuk [14, 25, 26].

2.1.1. Monoterpeny

Monoterpeny to substancje biosyntetyzowane z dwóch jednostek izoprenowych. Mogą mieć charakter węglowodorów, ale znane są również liczne pochodne tlenowe, takie jak alkohole, aldehydy, ketony lub tlenki terpenowe. Monoterpeny są związkami ciekłymi lub stałymi o silnym zapachu. Są praktycznie nierozpuszczalne w wodzie, natomiast dobrze rozpuszczają się w rozpuszczalnikach organicznych. Bardzo często występuje w nich izomeria geometryczna i optyczna. Substancje te są bardzo



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
2.1. Terpeny Terpeny to grupa substancji naturalnych, głównie pochodzenia roślinnego, o wzorze ogóln
IMG$98 (3) i Garbniki Garbniki zaliczamy do związków fenolowych. Są to bezazotowe substancje natural
Kutry to grupa maszyn, których nazwa pochodzi od angielskiego słowa cut (czyt. kat) oznaczającego „c
DSC02295 Białka ostrej fazy Jest to grupa białek syntetyzowanych głównie w wątrobie w przebiegu mart
Naturalne produkty pochodzenia roślinnego lub zwierzęcego, które stanowią materia! wyjściowy do
Antybiotyki - są to wytwarzane przez mikroorganizmy (głównie grzyby lub bakterie) substancje natural
Slajd31 Lecytyny Są to występujące w nierafinowanych olejach roślinnych substancje naturalne należąc
IMG 09 (3) Glikozydy nasercowe Są to substancje pochodzenia roślinnego o bardzo dużym znaczeniu
IMG 31 (3) Fenole Jest to obszerna grupa związków stanowiących hydroksylowe pochodne węglowodorów
2 (1772) BIOMASA uioiiiasn — to wszelaka substancja pochodzenia roślinnego i zwierzęcego, powstała w
P1060355 Definicja biomasy Biomasa to stałe lub ciekłe substancje pochodzenia roślinnego lub zw

więcej podobnych podstron