owce 2 koło - notatki ćw, Czynniki wpływające na użytkowanie mięsne owiec


31 marca 2008

Użytkowanie mleczne

Porównanie składu procentowego mleka wybranych zwierząt

[%]

Owca

Krowa

Koza

Sucha masa

17,8

21,3

13,2

Tłuszcz

6,5

3,4

4,0

Białko

5,7

3,2

3,6

Laktoza

4,5

4,6

4,6

Popiół

0,9

0,7

0,8

Woda

82,2

87,8

86,5

Budowa owiec w typie mlecznym:

Czynniki wpływające na mleczność owiec