Pulpety z dorsza
Składniki: 25 dag filetów z dorsza, 1/2 kajzerki, 1 jajko, 1/2 cebuli, 1 łyżka mąki, przyprawy , sól.
Częœciowo rozmrożone filety, namoczoną bułkę i cebulę przepuœcić przez maszynkę do mięsa. Do ryby wlać połowę rozkłóconego jaja. Dodać sól i dokładnie wymieszać. Uformować pulpety, obtoczyć w mące i wrzucić do osolonego wrzątku. Po 25 min. wyjąć z wody i osączyć. Podawać z ziemniakami i sałatą.