Ryba z rusztu
Składniki: 2 filety z ryby (po około 200 g), sok z cytryny 2 łyżki oleju, mąka do oprószenia, sól, posiekana natka pietruszki.
Rybę opłukać szybko pod bieżącą wodą, osuszyć, skropić sokiem z cytryny i pozostawić na 15 minut. PóŸniej osolić, posmarować olejem ze wszystkich stron, podobnie natłuœcić ruszt. Rybę oprószyć mąką, wsunąć na ruszt pod rozgrzany grill i piec 10-15 minut. Po upływie połowy czasu pieczenia odwrócić rybę na drugą stronę. Ułożyć na ogrzanym półmisku i podawać posypaną natką pietruszki. Podawać z ziemniakami albo pełnoziaristym pieczywem.