Copyright

© by Vorwerk Polska Sp. z o.o. Wszystkie prawa zastrzeżone. Tekst oraz zdjęcia nie mogą być częściowo lub w całości kopiowane,

przetwarzane, przekazywane lub rozprowadzane w formie elektronicznej, mechanicznej, fotokopiowane, przegrywane bez uprzedniej pisemnej
zgody Vorwerk Polska Sp. z o.o.

1

Sałatka wiosenna

Składniki:

700 g wody
6 jajek
200 g żółtego sera, pokrojonego na kawałki
1 jabłko, obrane, wydrążone, pokrojone w ćwiartki (ok. 200 g)
1 pęczek rzodkiewek (ok. 150 g)
150 g pora, pokrojonego na kawałki
½ pęczka szczypiorku, posiekanego

Sos:

80 g majonezu
40 g kwaśnej śmietany
15 g białego octu winnego
1,5 łyżeczki soli
1 łyżeczka pieprzu

Sposób przygotowania:

1.

Do naczynia miksującego wlać wodę, włożyć koszyczek i umieścić w nim
jajka, gotować 16 min/Varoma/obr. 1. Jajka wystudzić i obrać. Opróżnić
naczynie miksujące.

2.

Do naczynia miksującego włożyć ser, rozdrobnić 6 s/obr. 5, przełożyć do
dużego naczynia.

3.

Do naczynia miksującego włożyć jabłko i rzodkiewki, rozdrobnić 3 s/obr. 4,
przełożyć do naczynia z serem.

4.

Do naczynia miksującego włożyć jajka, rozdrobnić 6 s/obr. 3, przełożyć do
naczynia

z wcześniej rozdrobnionymi składnikami.

5.

Do naczynia miksującego włożyć por, rozdrobnić 6 s/obr. 5, przełożyć do
naczynia

z wcześniej rozdrobnionymi składnikami.

Sos:

1.

Do naczynia miksującego włożyć wszystkie składniki na sos, wymieszać
10 s/obr. 3,

polać sosem rozdrobnione warzywa w naczyniu. Wymieszać przy

pomocy kopystki.

2.

Podawać posypane szczypiorkiem.

Stopień trudności: łatwy
Ilość porcji: 8 -10
Czas przygotowania: 20 min

Copyright

© by Vorwerk Polska Sp. z o.o. Wszystkie prawa zastrzeżone. Tekst oraz zdjęcia nie mogą być częściowo lub w całości kopiowane,

przetwarzane, przekazywane lub rozprowadzane w formie elektronicznej, mechanicznej, fotokopiowane, przegrywane bez uprzedniej pisemnej
zgody Vorwerk Polska Sp. z o.o.

2

Koktajl gruszkowo- cynamonowy

Składniki:

1 dojrzała gruszka (ok. 150 g)
20 g cukru
1 łyżeczka cukru wanilinowego
15 g soku z cytryny
100 g wody mineralnej, niegazowanej
40 g słodkiej śmietany 18%
1 łyżeczka mielonego cynamonu
250 g mleka


Sposób przygotowania:

1. Do na

czynia miksującego włożyć gruszkę, cukier, cukier wanilinowy, sok

z cytryny i wodę, zmiksować 40 s/obr. 8.

2.

Dodać śmietanę, cynamon i mleko, wymieszać 20 s/obr. 6.

Aby

otrzymać większą ilość koktajlu należy podwoić ilość składników i wydłużyć czas

miksowania w punkcie pierwszym o 30 s.

Stopień trudności: łatwy
Ilość porcji: 2 szklanki
Czas przygotowania: 3 min

Copyright

© by Vorwerk Polska Sp. z o.o. Wszystkie prawa zastrzeżone. Tekst oraz zdjęcia nie mogą być częściowo lub w całości kopiowane,

przetwarzane, przekazywane lub rozprowadzane w formie elektronicznej, mechanicznej, fotokopiowane, przegrywane bez uprzedniej pisemnej
zgody Vorwerk Polska Sp. z o.o.

3

Jajka z pikantnym farszem

Składniki:

700 g wody
6 jajek
1 awokado,

duże, dojrzałe

1 limonka
1 czerwona cebula, przekrojona na połówki (ok. 60 g)
1 mała papryczka chilli, przekrojona na połówki, bez pestek
kilka gałązek kolendry
1 łyżka oleju
sól i pieprz do smaku


Sposób wykonania:

1.

Do naczynia miksującego wlać wodę, włożyć koszyczek i umieścić w nim
jajka, gotować 16 min/Varoma/obr. 1.

2.

Jajka wystudzić, obrać, przekroić wzdłuż na pół i wydrążyć żółtka.

3.

Awokado przekroić na pół usunąć pestkę, wydrążyć miąższ i skropić go
sokiem z limonki.

4.

Do suchego naczynia miksującego włożyć cebulę, chilli i kolendrę, rozdrobnić
3 s/obr. 5.

5.

Dodać awokado, żółtka i olej zmiksować 10 s/obr. 4, kopystką zgarnąć
wszystkie składniki ze ścianek naczynia, powtórzyć czynność miksowania.

6.

Doprawić solą i pieprzem. Nafaszerować jajka pastą, udekorować kawałkami
limonki i listkami kolendry.

Stopień trudności: łatwy
Ilość porcji: 3
Czas przygotowania: 20 min

Copyright

© by Vorwerk Polska Sp. z o.o. Wszystkie prawa zastrzeżone. Tekst oraz zdjęcia nie mogą być częściowo lub w całości kopiowane,

przetwarzane, przekazywane lub rozprowadzane w formie elektronicznej, mechanicznej, fotokopiowane, przegrywane bez uprzedniej pisemnej
zgody Vorwerk Polska Sp. z o.o.

4

Pudding z orzechów włoskich

Składniki:

200 g

orzechów włoskich, wyłuskanych

180 g cukru
25 g masła
2 jajka
500 g mleka
70 g kaszy manny plus 1

łyżeczka

s

kórka otarta z jednej cytryny

1 łyżeczka cukru wanilinowego


Sposób przygotowania:

1.

Do naczynia miksującego włożyć orzechy, rozdrobnić 2 s/obr.4.

2. Na patelni

rozgrzać masło, dodać 80 g cukru i rozdrobnione orzechy,

kandyzować na małym ogniu, przez kilka minut, (aż cukier zacznie się kleić do
orzechów).

3.

Umyć i osuszyć naczynie miksujące.

4.

Białka oddzielić od żółtek i umieścić w naczyniu miksującym, ubić na sztywną
pi

anę 2 min 30 s/obr. 3, przełożyć do innego naczynia.

5.

Do naczynia miksującego wlać mleko, dodać kaszę manną, pozostały cukier,
skórkę otartą z cytryny i cukier wanilinowy gotować 9 min/100ºC/obr. 2.

6.

Żółtka wymieszać z jedną łyżeczką kaszki manny i dodać razem z połową
orzechów do naczynia miksującego wymieszać 10 s/

/obr. 3.

7.

Dodać pianę z białek, lekko wymieszać kopystką. Przełożyć do pucharków,
posypać pozostałymi orzechami.

Informacja:

Pudding można podawać na ciepło i na zimno, jednak najlepiej smakuje
bezpośrednio po przygotowaniu.

Stopień trudności: łatwy
Ilość porcji: 4
Czas przygotowania: 30 min

Copyright

© by Vorwerk Polska Sp. z o.o. Wszystkie prawa zastrzeżone. Tekst oraz zdjęcia nie mogą być częściowo lub w całości kopiowane,

przetwarzane, przekazywane lub rozprowadzane w formie elektronicznej, mechanicznej, fotokopiowane, przegrywane bez uprzedniej pisemnej
zgody Vorwerk Polska Sp. z o.o.

5

Klopsy

po myśliwsku

Składniki:

Farsz:

50 g marchewki
100 g cebuli
150 g

ogórków kiszonego

sól i pieprz do smaku

Klopsy i dodatki:

300 g

wołowiny, pokrojonej na kawałki

¼ łyżeczki soli
2 szczypty pieprzu
1000 g wody
1 kostka bulionu wołowego
150 g

ryżu

1 brokuł

Sos:

100 g wywaru z gotowania
50g czerwonego wytrawnego wina
50 g musztardy sarepskiej
20 g

mąki pszennej

6

0 g gęstej kwaśnej śmietany 22%

sól i pieprz do smaku


Sposób przygotowania:

1.

Do naczynia miksującego włożyć składniki na farsz, zmiksować 3 s/obr. 5,
przełożyć do koszyczka i odstawić do osiąknięcia.

2.

Do naczynia miksującego włożyć wołowinę, rozdrobnić 15 s/obr. 7,
uformować osiem płaskich kotletów, na każdym położyć odciśnięty farsz i
uformować klopsiki, umieścić na górnej części przystawki Varoma.

3.

Na dolnej części przystawki ułożyć różyczki brokułu.

4. Do naczynia

miksującego wlać wodę, dodać kostkę bulionową zamknąć

naczynie, n

ałożyć Varomę, gotować 15 min/Varoma/obr. 2, odstawić

Varomę, otworzyć naczynie miksujące.

5.

Do koszyczka włożyć ryż i przepłukać go pod bieżącą wodą, włożyć do
naczynia, nałożyć Varomę, gotować 25 min/Varoma/obr. 2.

6.

Varomę i koszyczek odstawić w ciepłe miejsce, opróżnić naczynie miksujące,
zachowując wywar.

Copyright

© by Vorwerk Polska Sp. z o.o. Wszystkie prawa zastrzeżone. Tekst oraz zdjęcia nie mogą być częściowo lub w całości kopiowane,

przetwarzane, przekazywane lub rozprowadzane w formie elektronicznej, mechanicznej, fotokopiowane, przegrywane bez uprzedniej pisemnej
zgody Vorwerk Polska Sp. z o.o.

6

Sos:

1.

Do naczynia miksującego włożyć wszystkie składniki na sos, gotować
3 min/100



C/obr. 2

, zmiksować 20 s/obr. 7, ewentualnie doprawić do smaku.

2. Otrzymanym sos

em polać klopsy.

Informacja:
Sos ma bardzo charakterystyczny smak.

Klopsy można również podać z sosem

pieczarkowym

(przepis w książce „Dobre gotowanie” str. 57).

Stopień trudności: średni
Ilość porcji: 4
Czas przygotowania: 50 min

Copyright

© by Vorwerk Polska Sp. z o.o. Wszystkie prawa zastrzeżone. Tekst oraz zdjęcia nie mogą być częściowo lub w całości kopiowane,

przetwarzane, przekazywane lub rozprowadzane w formie elektronicznej, mechanicznej, fotokopiowane, przegrywane bez uprzedniej pisemnej
zgody Vorwerk Polska Sp. z o.o.

7

Tort chałwowo- bezowy

Składniki:


Biszkopt:

4 jajka
200 g cukru
1 łyżka gorzkiego kakao
120 g mąki pszennej
120 g mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia


Kremy:

250 g chałwy królewskiej lub waniliowej
500 g mleka
1 opakowanie cukru wanilinowego (10 g)
2 żółtka
30 g mąki pszennej
30 g

mąki ziemniaczanej

1 kostka masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki (200 g)
1 kostka margaryny, miękkiej, pokrojonej na kawałki (250 g)
50 g spirytus
100 g gorzkiej czekolady
bezy,

małe, około 30 sztuk

200 g płatków migdałowych, do posypania



Sposób przygotowania:


Biszkopt:

1.

Rozgrzać piekarnik do temperatury 160ºC.

2.

Do naczynia miksującego założyć motylek.

3.

Oddzielić białka od żółtek. Do naczynia miksującego wlać białka, ubić na
sztywną pianę 3 min/obr. 3.

4.

Dodać żółtka, cukier i kakao, ubić 2 min/obr. 3.

5.

Dodać resztę składników, wymieszać 30 s/obr. 2.

6.

Przelać do natłuszczonej tortownicy, piec 40-45 min.

Copyright

© by Vorwerk Polska Sp. z o.o. Wszystkie prawa zastrzeżone. Tekst oraz zdjęcia nie mogą być częściowo lub w całości kopiowane,

przetwarzane, przekazywane lub rozprowadzane w formie elektronicznej, mechanicznej, fotokopiowane, przegrywane bez uprzedniej pisemnej
zgody Vorwerk Polska Sp. z o.o.

8

Kremy:

1.

Do naczynia miksującego włożyć chałwę, rozdrobnić 2 s/obr. 4, przełożyć do
innego naczynia.

2.

Założyć motylek.

3.

Do naczynia miksującego wlać mleko, dodać cukier wanilinowy, żółtka, mąkę
pszenną i ziemniaczaną, ugotować budyń 5 min/100ºC/obr. 3, zdjąć
motylek

. Budyń przełożyć do innego naczynia, wystudzić.

4.

Do naczynia miksującego włożyć masło i margarynę, utrzeć 30 s/obr. 3.

5.

Założyć motylek.

6.

Dodać spirytus i dodawać porcjami budyń, wymieszać 1 min/obr. 3, połowę
kremu przełożyć do innego naczynia.

7. Do kremu

pozostałego w naczyniu miksującym dodać rozdrobnioną chałwę,

wymieszać (nie zdejmując motylka) 15 s/obr. 3, przełożyć do innego
naczynia.

8.

Do naczynia miksującego włożyć pozostały krem, czekoladę roztopić
w rondelku, dodać do naczynia miksującego, wymieszać (nie zdejmując
motylka) 30 s/obr. 3

, przełożyć do innego naczynia.

9.

Z każdego z kremów odłożyć po 3 łyżki i wymieszać w oddzielnym naczyniu.

Przygotowanie tortu:

1.

Wystudzony biszkopt przekroić w poprzek na dwa płaty.

2.

Na dolnym płacie rozprowadzić jasny krem, na kremie ułożyć bezy. Na bezach
rozprowadz

ić ciemny krem i przykryć drugą częścią biszkoptu.

3.

Całość posmarować mieszanką kremów i obsypać płatkami migdałowymi.

Stopień trudności: trudny
Ilość porcji: 12
Czas przygotowania: 1 h 30 min