Podstawy logistyki

1

i

Wstęp wg SSW

1

Podstawy logistyki, wykłady:
Jerzy Kwa

ś

nikowski (prof.)

e-mail

[e-mail]

tel. [phone]

Ć

wiczenia w WSB Wrocław:

mgr Anna Orzeł, mgr Natalya Gubskaya

ZAŁĄCZONE MATERIAŁY SĄ WYŁĄCZNIE DLA CELÓW DYDAKTYKI.
TYLKO DLA GRUP, Z KTÓRYMI MAM WYKŁADY
NIE WOLNO ICH POWIELAĆ ANI ROZPOWSZECHNIAĆ!!!

Jerzy Kwaśnikowski

LITERATURA

LOGISTYKA - literatura

1. Abt Stefan - Systemy logistyczne w gospodarowaniu. AE Pozna

ń

1997 r.

2. Abt Stefan - Logistyka w teorii i praktyce. Wydawn. AE Pozna

ń

, 2001 r.

3. Beier Frederick J., Rutkowski Krzysztof - Logistyka. SGH, 1996, 2001,….,

2008 (wyd. X) (?)

4. Ciesielski Marek. Strategie logistyczne przedsi

ę

biorstw. AE Pozna

ń

1998

5. Ciesielski Marek. Sieci logistyczne. AE Pozna

ń

2002 (ISBN 83-88760-34-3).

6. Ciesielski Marek (red). Logistyka w praktyce. Studia przypadków firm polskich i

obcych. AE Pozna

ń

2002 (ISBN 83-88760-73-4).

7. Ciesielski Marek (red). Logistyka w

ś

wiecie. Studia przypadków strategii

logistycznych wielkich firm. AE Pozna

ń

2003 (ISBN 83-89224-50-X).

8. Coyle John J., Bardi Edward J., Langley C. John Jr - Zarz

ą

dzanie logistyczne.

Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa 2002 (ISBN 83-208-1355-7).

9. Gołembska El

ż

bieta (red.) Kompendium wiedzy o logistyce. PWN Warszawa

1999, 2001, ??(ISBN 83-01-12812-7)

10. Grajnert Jacek (red.), Krettek Otmar (red.) - Logistyka w transporcie

szynowym. Wyd. Pol. Wrocł., seria Navigator, nr 13, Wrocław 2001.

11. Grajnert Jacek (red.), Krettek Otmar (red.) - Technika kolejowa w systemach

logistycznych. Wyd. Pol. Wrocł., seria Navigator, nr 14, Wrocław 2001.

12. Korze

ń

Zbigniew - Logistyczne systemy transportu bliskiego i

magazynowania. Tom I i II. Wyd. ILiM, Pozna

ń

1998.

13. Majewski Jerzy - Informatyka dla logistyki. ILiM Pozna

ń

2002, 2008 (ISBN

83-87344-95-8)

14. Pfohl Hans-Christian- Systemy logistyczne. ILiM Pozna

ń

1998 (ISBN 83-

87344-10-9)

15. Pfohl Hans-Christian - Zarz

ą

dzanie logistyk

ą

. ILiM Pozna

ń

1998

16. Praca zbiorowa - Kody kreskowe. ILiM Pozna

ń

2000 (ISBN 83-87344-60-5).

17. Skowronek Czesław, Sarjusz-Wolski Zdzisław - Logistyka w

przedsi

ę

biorstwie. Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa 2003, 2012

(ISBN 83-208-1402-2).

18. Twaróg Jan – Mierniki i wska

ź

niki logistyczne. ILiM Pozna

ń

, 2003, 2009.

ISBN 83-87344-31-1

Podstawy logistyki

2

i

Wstęp wg SSW

2

[Cz. Skowronek, Z. Sarjusz-Wolski – Logistyka w przedsi

ę

biorstwie. PWE W-wa 2012

]

Istota logistyki

Ostatnich ok. 50 (35??, 40??) lat to upowszechnianie

w praktyce gospodarczej,

w badaniach naukowych

(w literaturze ekonomicznej i technicznej)

poj

ę

cia

logistyka

.

Do sukcesów ekonomicznych (GOSPODARCZYCH)

o

w krajach o rozwini

ę

tej gospodarce rynkowej,

o

o wysokiej produktywno

ś

ci zaanga

ż

owanych

zasobów,

o

o du

ż

ej sprawno

ś

ci procesów gospodarczych,

o

z wydłu

ż

eniem horyzontu czasowego w zarz

ą

dzaniu

przyczyniły si

ę

tak

ż

e nowoczesne rozwi

ą

zania logistyczne.

Wi

ę

kszo

ść

autorów analizuj

ą

cych problemy logistyki

ź

ródła tego poj

ę

cia

upatruje w działaniach wojskowych.

W literaturze nie ma powszechnie przyj

ę

tej, jednej definicji

logistyki

(krótkiej, nieopisowej)

Ró

ż

ni autorzy preferuj

ą

ró

ż

ne znaczenia, odnosz

ą

c je zarówno do

praktyki gospodarczej, jak i do

dziedziny wiedzy ekonomicznej i/lub technicznej

Podstawy logistyki

3

i

Wstęp wg SSW

3

Uogólniaj

ą

c pogl

ą

dy powszechnie wyra

ż

ane w literaturze, mo

ż

na wyró

ż

ni

ć

przynajmniej

trzy podstawowe koncepcje (obszary) logistyki.

•

Logistyka to

procesy

fizycznego przepływu dóbr materialnych

surowców, materiałów, półfabrykatów, wyrobów gotowych –

w przedsi

ę

biorstwie, a tak

ż

e mi

ę

dzy przedsi

ę

biorstwami,

przepływy strumieni informacyjnych

odzwierciedlaj

ą

ce procesy rzeczowe i wykorzystywane

w sterowaniu tymi procesami.

•

Logistyka to

koncepcja, filozofia

zarz

ą

dzania procesami

realnymi (przepływem dóbr), oparta na zintegrowanym, systemowym

ujmowaniu tych procesów.

•

Logistyka to dziedzina wiedzy (ekonomicznej i technicznej),

badaj

ą

ca prawidłowo

ś

ci i zjawiska przepływu dóbr i informacji w

gospodarce, a tak

ż

e w poszczególnych jej ogniwach oraz obiekty

techniczne wspomagaj

ą

ce te przepływy

(tu oddzielnie doda

ć

o technice).

Wymienione koncepcje nie tylko si

ę

wzajemnie nie wykluczaj

ą

, lecz

uzupełniaj

ą

.

Istot

ą

logistyki jest przepływ dóbr materialnych i informacji, intensywno

ść

strumieni, stopie

ń

ich ci

ą

gło

ś

ci i niezawodno

ś

ci

itp

.

Podstawy logistyki

4

i

Wstęp wg SSW

4

Analiza realnych procesów przepływu (produktów) i procesów

informacyjnych umo

ż

liwia rozwini

ę

cie logistyki jako pewnej koncepcji

zarz

ą

dzania, a nawet jako dyscypliny wiedzy ekonomicznej (i technicznej),

badaj

ą

cej przepływ dóbr i informacji w gospodarce.

Logistyka jako dyscyplina wiedzy ekonomicznej ma swój przedmiot

zainteresowania, formułuje pewne zasady i prawidłowo

ś

ci kształtowania

procesów gospodarczych, bada i ocenia przebieg procesów logistycznych,

a przez to wzbogaca wiedz

ę

ekonomiczn

ą

.

Cz

ę

sto definicje logistyki s

ą

sprowadzane do prostego stwierdzenia:

„Logistyka jest procesem zarz

ą

dzania całym (zintegrowanym)

ła

ń

cuchem dostaw"

(efektywnego !!)

W warunkach współczesnej gospodarki przepływ fizyczny dóbr materialnych

staje si

ę

coraz bardziej skomplikowany.

Sterowanie tym procesem wymaga ogromnej ilo

ś

ci odpowiednich informacji

i odpowiedniego ich przetwarzania w akceptowalnym czasie .

Dopiero wtedy mo

ż

na podejmowa

ć

wła

ś

ciwe decyzje regulacyjne, steruj

ą

ce,

zarz

ą

dcze..

Podstawy logistyki

5

i

Wstęp wg SSW

5

Współczesne rozumienie procesów logistycznych to:

⇒

integracja strumieni rzeczowych i informacyjnych,

⇒

ocena procesów gospodarczych przez pryzmat tych strumieni,

→

sprawno

ś

ci ich przepływu,

→

a tak

ż

e kosztów, jakie za sob

ą

poci

ą

gaj

ą

.

Podstawowe poj

ę

cie:

zarz

ą

dzanie zintegrowanym logistycznym ła

ń

cuchem dostaw

(Integrated Supply Chain Management (SCM))

W tym poj

ę

ciu procesów logistycznych zawiera si

ę

tak

ż

e – jako szczególny

aspekt tych procesów –

obsługa klienta,

jej poziom,

jako

ść

,

skuteczno

ść

oraz

zadowolenie klienta

a w tym formy i standardy obsługi klienta

Dotyczy to klienta w szerokim tego słowa rozumieniu – mo

ż

e nim by

ć

zarówno konsument, jak i producent, hurtownik czy detalista, a wi

ę

c

odbiorca naszych produktów lub usług.

Podstawy logistyki

6

i

Wstęp wg SSW

6

Przepływ strumieni rzeczowych w całej gospodarce, a tak

ż

e

w pojedynczym przedsi

ę

biorstwie nie zawsze mo

ż

e by

ć

ze wzgl

ę

dów

technicznych, organizacyjnych oraz ekonomicznych ci

ą

gły.

W wi

ę

kszo

ś

ci przypadków nie jest bowiem mo

ż

liwe takie zsynchronizowanie

tych procesów w czasie i przestrzeni, a tak

ż

e pod wzgl

ę

dem intensywno

ś

ci

i rozmiarów, aby przerwy i zahamowania nie wyst

ę

powały.

To jest przyczyn

ą

zjawiska

tworzenia zapasów (zasobów)

.

Zapasy wyst

ę

puj

ą

w ró

ż

nych ogniwach procesów przepływu i pełni

ą

rozmaite funkcje.

Przede wszystkim jednak powinny one tworzy

ć

warunki stabilizacji

procesów gospodarczych, tj. nie zakłóconego rytmu zaspokajania potrzeb

konsumpcyjnych i produkcyjnych poszczególnych podmiotów.

Tak wi

ę

c powstawanie (gromadzenie, tworzenie) i utrzymywanie

zapasów to tak

ż

e integralna cz

ęść

procesów logistycznych.

Podstawy logistyki

7

i

Wstęp wg SSW

7

Przepływ produktów, utrzymywanie zapasów, gromadzenie i przetwarzanie

informacji to działania wymagaj

ą

ce dysponowania wieloma

ś

rodkami technicznymi,

które mo

ż

na zaliczy

ć

do

infrastruktury procesów logistycznych.

Infrastruktura ta powinna zapewni

ć

odpowiedni

ą

szybko

ść

i sprawno

ść

przepływu produktów, ochron

ę

zapasów przed utrat

ą

ich wła

ś

ciwo

ś

ci

u

ż

ytkowych,

a tak

ż

e – wykorzystuj

ą

c masowe potoki informacji

– umo

ż

liwi

ć

racjonalne sterowanie procesami logistycznymi.

Do

technicznej infrastruktury

procesów logistycznych zalicza si

ę

:

•

budynki i budowle magazynowe,

•

ś

rodki transportu,

•

maszyny i urz

ą

dzenia techniczne zapewniaj

ą

ce transport i manipulacje

za/wyładowcze,

•

pewne rodzaje opakowa

ń

,

•

ś

rodki techniki obliczeniowej.

We współczesnej gospodarce sprawno

ść

przepływu strumieni rzeczowych

i informacyjnych nie jest praktycznie mo

ż

liwa bez rozwini

ę

tej

infrastruktury technicznej procesów logistycznych.

Przepływ dóbr rzeczowych, utrzymywanie zapasów, zaanga

ż

owanie w nich

poka

ź

nych kapitałów, wreszcie funkcjonowanie infrastruktury technicznej

s

ą

przyczyn

ą

powstawania

kosztów logistycznych.

Koszty te, stanowi

ą

c istotny składnik logistyki, wpływaj

ą

na całokształt

ekonomicznej efektywno

ś

ci procesów gospodarczych.

Podstawy logistyki

8

i

Wstęp wg SSW

8

Jednym z podstawowych

zada

ń

współczesnej

logistyki

jest

redukcja kosztów

przepływu oraz utrzymania zapasów.

Koszty te stanowi

ą

istotny składnik kosztów działalno

ś

ci gospodarczej,

a ich redukcja przez zintegrowane działania logistyczne staje si

ę

istotnym

ź

ródłem poprawy gospodarno

ś

ci podmiotów gospodarczych.

Rozwój logistyki – jako zintegrowanej koncepcji zarz

ą

dzania – miał

m.in. swój pocz

ą

tek w konieczno

ś

ci redukcji kosztów przepływu oraz

kosztów utrzymania zapasów.

Nowoczesne metody technologiczne w

produkcji

, automatyzacja,

robotyzacja oraz wykorzystanie komputerów w sterowaniu produkcj

ą

doprowadziły do takiej racjonalizacji kosztów wytwarzania,

ż

e dalszy post

ę

p

jest ju

ż

bardzo trudny do osi

ą

gni

ę

cia.

Natomiast

procesy logistyczn

e (transport, manipulacja, magazynowanie,

opakowania, serwis itp.) w sposób wyra

ź

ny odstawały pod wzgl

ę

dem techniki

i organizacji od procesów produkcji, powoduj

ą

c wysokie koszty.

One to stały si

ę

podstawow

ą

przesłank

ą

zastosowania nowoczesnych

technologii i organizacji w procesach przepływu.

St

ą

d jedn

ą

z podstawowych

funkcji

(zada

ń

)

logistyki

jest

redukcja kosztów

przepływu.

Podstawy logistyki

9

i

Wstęp wg SSW

9

Zadania logistyki:

•

usprawnienie zarz

ą

dzania

procesami przepływów dóbr

rzeczowych w celu pełnego zaspokojenia potrzeb materialnych

uczestników procesów logistycznych,

•

podporz

ą

dkowanie

czynno

ś

ci logistycznych wymogom obsługi

odbiorcy (klienta),

•

zwi

ę

kszenie

efektywno

ś

ci

przepływu, czyli obni

ż

enie kosztów

przepływu – kosztów logistycznych.

Zadania te

s

ą

równowa

ż

ne, wzajemnie powi

ą

zane i uwarunkowane.