Kasze, ryż, makaron

Gdy ryż się przypalił i przywarł do dna garnka, trzeba go rozgarnąć, włożyć do środka
kromkę pieczywa i poczekać 5 minut. Chleb wchłonie spaleniznę. Ryż, który się nie
przypalił, ostrożnie wyjąć, a gdy jest jeszcze surowy, przełożyć do innego garnka, zalać
odrobiną wody i dogotować.

Makaron będzie smaczniejszy, jeśli ugotujemy go nie w wodzie, lecz bulionie.

Makaron gotujemy w dużej ilości osolonego wrzątku (1 litr wody na 10 dag makaronu) z
dodatkiem łyżki oliwy, wtedy nie sklei się.

Ryż będzie sypki i nie rozklei się, jeśli w czasie gotowania kilkakrotnie dolejemy do niego
trochę zimnego mleka.

Ryż ugotuje się szybciej, jeśli wcześnie zalejemy go na 30 minut zimną wodą.