Jeven zastrzega sobie prawo do zmian danych technicznych bez uprzedniej informacji.

9

SYSTEM

JEVEN

Oznaczenie wyrobu

Okap nawiewno-wyciągowy
JSI-R 3000x2600x540-10x160-3x315 [phone]
materiał

ścian okapu

R - stal

nierdzewna

S - szkło

wysokotem-

peraturowe
Długość

Szerokość

Wysokość
Ilość i wymiar króćców

powietrza nawiewanego
Ilość i wymiar króćców

powietrza wyciąganego
Ilości powietrza nawiewanego, m

3

/h

Ilości powietrza wyciąganego, m

3

/h

Zastosowanie i właściwości

JSI to okap nawiewno-wyciągowy. Okap wyposażony jest

w komory z dyszami formującymi strumień świeżego

powietrza, nawiewanego w postaci wiązki wychwytującej

do wnętrza okapu.
Działanie to wspomaga wychwytywanie zanieczyszczeń

i oparów oraz kierowanie ich poprzez fi ltry do wyciągu.

Ognioodporne fi ltry cyklonowe JCE, są ekstraktorami

oddzielającymi tłuszcz z powietrza wyciąganego z kuchni.
Funkcja nawiewu świeżego powietrza do strefy pracy

w kuchni, znajduje się na zewnętrznej powierzchni ścian

bocznych okapu w postaci elementów nawiewnych.

Ponadto w dolnej części elementu nawiewnego znajdują

się dysze obrotowe z bezpośrednim nawiewem świeżego

powietrza przeznaczonego do indywidualnej regulacji.
W skład okapu wchodzą:
- zewnętrze elementy nawiewu świeżego powietrza wraz

z regulacją kierunku przepływu i dyszami obrotowymi,
- wewnętrzne komory nawiewu świeżego powietrza

z dyszami formującymi wiązkę wychwytującą wyposażone

w króćce pomiarowe,
- ognioodporne fi ltry cyklonowe cylindryczne JCE

wraz z króćcem pomiaru,
- obudowa zewnętrzna okapu wraz z króćcami

przyłączeniowymi powietrza wyciąganego z okapu

i nawiewanego do wnętrza okapu oraz powietrza

nawiewanego z okapu do strefy pracy w kuchni,
- oświetlenie.

Materiał

Obudowa okapu oraz większość części składowych

wykonana jest ze stali nierdzewnej (AISI 304).

Ściany okapu mogą być wykonane również ze szkła

wysokotemperaturowego (oznaczenie okapu JSI-S).

Wyposażenie dodatkowe

Płyty maskujące przeznaczone do maskowania przestrzeni

pomiędzy górną krawędzią okapu, a sufi tem.

Możliwość zastosowania fi ltrów siatkowych FF oraz fi ltrów

ultrafi oletowych UV. Możliwość standardowego zabezpie-

czenia przeciwpożarowego w okapie.

Okap nawiewno-wyciągowy JSI z wiązką wychwytującą

Jeven zastrzega sobie prawo do zmian danych technicznych bez uprzedniej informacji.

10

SYSTEM

JEVEN

Funkcje okapu JSI

1. Wlot powietrza nawiewanego z centrali wentylacyjnej lub wentylatora

nawiewu do komory wewnętrznej oraz elementu nawiewnego okapu

odbywa się poprzez króciec wlotowy.

2. Element nawiewny z okapu, nawiewa świeże powietrze do strefy kuchni.

W dolnej części elementu nawiewnego, znajdują się dysze obrotowe

przeznaczone do indywidualnego ustawienia i manualnej regulacji.

3. Zanieczyszczenia powstałe podczas termicznej obróbki żywności,

wciągane są do wnętrza okapu.

4. Dysze z komory wewnętrznej formują strumień świeżego powietrza

w postaci wiązki wychwytującej, która indukcyjnie wspomaga

skierowanie zanieczyszczeń i oparów poprzez fi ltry do wyciągu.

5. Cząsteczki tłuszczu są wytrącane w fi ltrach cyklonowych cylindrycznych.

Tłuszcz gromadzi się w dolnej części fi ltra - w kapsule.

6. Wyciąg powietrza po oczyszczeniu w fi ltrach cyklonowych

cylindrycznych odbywa się poprzez króciec wylotowy.

Budowa okapu JSI

1. Obudowa zewnętrzna okapu.

2. Króciec nawiewu połączony z elementem

redukującym strumień powietrza - typ INNO.

3. Oświetlenie.

4. Filtry cyklonowe cylindryczne wraz z króćcem

pomiaru powietrza wyciąganego.

5. Komora z dyszami formującymi wiązkę

wychwytującą wraz z króćcem pomiaru ilości

powietrza nawiewanego.

6. Króciec powietrza wyciąganego z przepustnicą.

7. Dodatkowe dysze obrotowe do regulacji nawiewu

bezpośredniego.

8. Element nawiewny świeżego powietrza

w stronę kuchni.

9. Wspornik konstrukcji.

10. Uchwyt montażowy.

7

4

3

8

1

6

5

4

2

3

9

1

5

2

10

6

Widok okapu

z góry

Jeven zastrzega sobie prawo do zmian danych technicznych bez uprzedniej informacji.

15

SYSTEM

JEVEN

Model JSI okap przyścienny

Model JSI typ wyspa

Model JVI okap przyścienny

Model JLI okap przyścienny

Długość, szerokość, C i E okapu możemy dobierać

dowolnie.

Maksymalny wymiar modułu to 3000 mm x 1800 mm.

Tabelka powyżej przedstawia standardowe wymiary okapów

JSI, JVI, JLI.
W przypadku pytań dotyczących danych technicznych

prosimy o kontakt z naszą fi rmą.
Zapewniamy indywidualny dobór okapu zgodnie

z zapotrzebowaniem każdego klienta.

Wymiary JSI, JVI, JLI

B Wysokość F

ØD

G E min. K min.

M

mm

mm

mm mm mm mm

mm

mm

200

330

290 160 100 400

340

65

540

500 160 100 400

340

65

500

330

290 200 125 700

500

110

540

500 250 150 800

550

110

C

A

A

szerokość

220

E

E

K

moduł

długość

B

ØD

wysokość

szerokość

M

A - A

F

95

szerokość

E

E

K

długość

B

C

G

Ø 200/315/400

ØD

moduł

C

szerokoś

ć

220

moduł/2

1000

moduł

długość

Ø 200/315/400

Ø100

C

szerokość

220

moduł

długość

Ø 200/315/400

Jeven zastrzega sobie prawo do zmian danych technicznych bez uprzedniej informacji.

16

SYSTEM

JEVEN

Wielkość strumienia nawiewu, okapy JSI, JVI

Spadek ciśnienia, dane akustyczne, długość strumienia powietrza nawiewanego JSI

Zalecana wielkość strumienia nawiewu z elementu

nawiewnego zgodnie z wymiarami poniżej - typ JSI

Zalecana wielkość wiązki wychwytującej uformowanej

z szeregu dysz w komorze - typ JVI

Wielkości strumienia nawiewanego, przedstawione

w tabelach powyżej, uzyskano przy ciśnieniu 25-35 Pa

Króciec nawiewu Ø160 mm, element nawiewny

szerokość 200 mm, wysokość okapu 330 mm

Króciec nawiewu Ø200 mm, element nawiewny

szerokość 500 mm, wysokość okapu 330 mm

Króciec nawiewu Ø 160 mm, element nawiewny

szerokość 200 mm, wysokość okapu 540 mm

Króciec nawiewu Ø 250 mm, element nawiewny

szerokość 500 mm, wysokość okapu 540 mm

Poziom mocy akustycznej (Lw), w paśmie każdej oktawy, jest obliczany poprzez dodanie

do poziomu ciśnienia akustycznego (LpA) współczynnika (Kok) Lw = LpA + Kok

Ps (Pa)

l/s

m

3

/h

60

50
40

30
25
20
16

12

10

8

7

14

25 30 40 50 60 80 100 120 160

100 200 300 500

0,5 0,8 1,4

L

0,2

(m)

dB(A) =45

dB(A) =40

dB(A) =35

dB(A) =30

redukcja

1

/

2

zamknięcia całkowicie otwarta

Ps (Pa

)

l/s

m

3

/h

60

50
40

30
25
20
16

12

10

8

7

14

25 30 40 50 60 80 100 120 160

100 200 300 500

0,5 0,8 1,4

L

0,2

(m)

dB(A) =45

dB(A) =40

dB(A) =35

dB(A) =30

redukcja

1

/

2

zamknięcia

całkowicie otwarta

Ps (Pa

)

l/s

m

3

/h

60
50
40

30
25
20
16

12

10

8

7

14

25 30 40 50 60 80 100 120 160

100 200 300 500

0,5 0,8 1,4

L

0,2

(m)

dB(A) =45

dB(A) =40

dB(A) =35

dB(A) =30

redukcja

1

/

2

zamknięcia

całkowicie otwarta

Ps (Pa

)

l/s

m

3

/h

60

50
40

30
25
20
16

12

10

8

7

14

30 40 50 60 80 100 120 160 200

100 200 300 500 700

0,5 0,8 1,4

L

0,2

(m)

dB(A) =40

dB(A) =35

dB(A) =30

dB(A) =45

redukcja

1

/

2

zamknięcia

całkowicie otwarta

Hz

125

250

500 1000 2000 4000

Kok

-3

0

2

1

-6

-16

tol.

±3

±3

±2

±3

±3

±4

Hz

125

250

500 1000 2000 4000

Kok

-2

7

4

-5

-19

-26

tol.

±6

±4

±2

±2

±3

±5

Hz

125

250

500

1000 2000 4000

Kok

-2

1

2

1

-7

-16

tol.

±3

±3

±2

±2

±3

±4

Hz

125

250

500 1000 2000 4000

Kok

6

8

4

-5

-10

-18

tol.

±3

±3

±2

±2

±3

±4

Wysokośc okapu

mm

Element nawiewny, szerokość B

200 mm

500 mm

l/s

m

3

/h

l/s

m

3

/h

330

20-45

70-160

50-90

180-325

540

40-70

145-250 100-150 360-540

Wysokośc okapu

mm

Element nawiewny, szerokość B

200 mm

500 mm

l/s

m

3

/h

l/s

m

3

/h

330

2-4

7-14

8-15

30-55

540

2-4

7-14

8-15

30-55

Jeven zastrzega sobie prawo do zmian danych technicznych bez uprzedniej informacji.

17

SYSTEM

JEVEN

Ilości powietrza wyciąganego, okapy JSI, JVI, JLI

Przykład: przy wymiarze Ø315 mm króćca powietrza

wyciąganego, zalecana maksymalna ilość wyciąganego

powietrza wynosi 340 l/s / 1225 m

3

/h, przy prędkości

przepływu powietrza w kanale wentylacyjnym 4,4 m/s.

Ilość fi ltrów zależy od ilości powietrza wyciąganego.

Wydajność fi ltra to 60 l/s / 215 m

3

/h (przy ciśnieniu 40-60 Pa).

Okapy SYSTEM JEVEN są wyposażane w niezbędną ilość

fi ltrów potrzebną do przebiegu prawidłowego procesu fi ltracji.

Zalecane ilości powietrza/

wymiar króćca powietrza wyciąganego

Spadek ciśnienia i dane akustyczne

Wielkość ekstrakcji tłuszczu, fi ltry JCE

Poziom mocy akustycznej, Lw

Poziom mocy akustycznej (Lw), w paśmie każdej oktawy,

jest obliczany poprzez dodanie do poziomu ciśnienia

akustycznego (LpA) współczynnika (Kok),

Lw = LpA + Kok

Poziom ekstrakcji przy spadku ciśnienia na fi ltrze 50 Pa

Poziom ekstrakcji przy spadku ciśnienia na fi ltrze 200 Pa

Współczynnik, Kok

Element nawiewny, okap typ JSI

Ustawienie otwarte - element redukcji typ INNO*

Element nawiewny, okap typ JSI

Ustawienie otwarte - element redukcji typ INNO*

Tłumienie dźwięku ∆L (dB) - okapy typ JSI, JVI, JLI

Wyciąg powietrza, okapy typ JSI, JVI, JLI

Kaseta fi ltrów JCE-2, króciec = Ø200 mm

Wyciąg powietrza, okapy typ JSI, JVI, JLI

Kaseta fi ltrów JCE-4, króciec = Ø315 mm

* Patrz dział montaż elementów okapu.

1

2

120
100

80
70
60
50

40

30

80 100 120 160 200 240 320 400 500 600 800

300 500 700 1000 1400 1800 2400

Spadek ciśnie

nia

Ps (Pa)

2

1

3

4

5

6 7 8

10

9

l/s

m

3

/h

dB(A) =50

dB(A) =40

Ilość fi ltrów

%

e

ks

tra

kc

ji

Wielkość cząsteczki (µm)

100

80

90

60

70

40

50

20
10

30

1

2

4

8

16

32

2

1

Tłumienie dźwięku (dB)

Hz

Wysokość okapu / króciec

125

250

500 1000 2000 4000

330 mm / Ø160 mm

25

10

6

12

15

25

540 mm / Ø160 mm

25

8

5

12

17

24

Hz

125

250

500 1000 2000 4000

Kok

6

5

4

-2

-9

-16

tol.

±3

±3

±2

±2

±3

±4

Tłumienie dźwięku (dB)

Hz

Wysokość okapu / króciec

125

250

500 1000 2000 4000

330 mm / Ø200 mm

17

10

10

11

18

24

540 mm / Ø250 mm

16

9

7

11

16

23

Tłumienie dźwięku (dB)

Hz

Stan przepustnicy

125

250

500 1000 2000 4000

”Przepustnica zamknięta”

3

5

4

11

10

10

”Przepustnica otwarta”

2

4

3

6

4

7

Tłumienie dźwięku (dB)

Hz

Stan przepustnicy

125

250

500 1000 2000 4000

”Przepustnica zamknięta”

12

7

7

10

10

20

”Przepustnica otwarta”

11

6

6

6

4

5

Wymiar Ø

mm

Ilość powietrza

l/s

m

3

/h

200

40-140

145-500

315

140-340

500-1225

400

340-530

1225-1910