Egzotyczne owoce w polskich sklepach

Kolorowe i z kolcami

Pomara

ń

cze, mandarynki czy banany znamy bardzo dobrze. Jednak w marketach i na bazarach

coraz cz

ęś

ciej pojawiaj

ą

si

ę

egzotyczne owoce o dziwnych kształtach, których nazwy cz

ę

sto nic

nam nie mówi

ą

. Z kolcami, łuskami lub w zadziwiaj

ą

cych kolorach. Cz

ę

sto boimy si

ę

po nie

si

ę

ga

ć

, poniewa

ż

nie wiemy, co z nimi zrobi

ć

i co si

ę

w nich kryje. Szkoda, bo niektóre z nich

posiadaj

ą

naprawd

ę

wyj

ą

tkowe wła

ś

ciwo

ś

ci zdrowotne.

Kaki

Hurma wschodnia, znana jako kaki, sharon albo persymona, to pochodz

ą

ce z Chin drzewo. Jego

owoce z wygl

ą

du przypominaj

ą

spłaszczonego pomidora; maj

ą

intensywnie pomara

ń

czowy,

ż

ółty

lub złotobrunatny kolor. S

ą

jadalne jedynie w stanie pełnej dojrzało

ś

ci. Wówczas owoce s

ą

mi

ę

siste, słodkie, o galaretowatej konsystencji, cho

ć

niezbyt soczyste.

W kaki znajduj

ą

si

ę

witaminy A i C. To bogate

ź

ródło wapnia, zawiera te

ż

beta-karoten, potas,

magnez i sporo błonnika, dlatego si

ę

ga

ć

po niego powinny osoby skar

żą

ce si

ę

na zaparcia i

problemy jelitowe. Badania dowiodły,

ż

e wyci

ą

g z kaki hamuje rozwój komórek białaczki -

wywołuje on apoptoz

ę

, czyli zaprogramowan

ą

ś

mier

ć

komórek, dzi

ę

ki czemu z organizmu

usuwane s

ą

komórki zu

ż

yte albo uszkodzone. Jedzenie kaki chroni tak

ż

e przed mia

ż

d

ż

yc

ą

Liczi

Pochodzi z południowych Chin.

Ś

wie

ż

e owoce maj

ą

jasnoczerwon

ą

barw

ę

, półprzejrzysty,

perłowo-biały, słodki i soczysty mi

ąż

sz, otaczaj

ą

cy błyszcz

ą

c

ą

, br

ą

zow

ą

pestk

ę

. Smak chi

ń

skich

ś

liwek przypomina nieco d

ż

em z płatków ró

ż

y, ale jest o wiele subtelniejszy. Słodki i jednocze

ś

nie

orze

ź

wiaj

ą

cy, delikatny, lecz nie mdły.

To owoc nie tylko smaczny i niskokaloryczny (66 kcal/100 g), ale równie

ż

bogaty w witaminy,

szczególnie C, która wymiata z organizmu wolne rodniki i hamuje procesy starzenia. Ju

ż

pół

szklanki zaspakaja dzienne zapotrzebowanie na t

ę

witamin

ę

. Liczi zawiera tyle samo błonnika co

du

ż

e jabłko. Z bada

ń

wynika,

ż

e ekstrakt z tego owocu chroni przed nowotworami piersi i

w

ą

troby. Leczy tak

ż

e dolegliwo

ś

ci układu pokarmowego, wzmacnia odporno

ść

, poprawia

samopoczucie, stawia na nogi i dodaje sił. Liczi ma równie

ż

wła

ś

ciwo

ś

ci złuszczaj

ą

ce i

nawil

ż

aj

ą

ce - pobudza regeneracj

ę

komórek, a w poł

ą

czeniu z witamin

ą

C stymuluje syntez

ę

kolagenu.

Kiwano

Ten pochodz

ą

cy z Afryki owoc porównywany jest cz

ę

sto do naszego ogórka, ma nawet drug

ą

nazw

ę

- ogórek rogaty. Ma bardzo orze

ź

wiaj

ą

cy, lekko kwa

ś

ny smak. Skórka kiwano jest

ciemno

ż

ółta lub pomara

ń

czowa, wyst

ę

puj

ą

na niej liczne brodawki zako

ń

czone ostrymi kolcami

Za najsmaczniejsze uwa

ż

a si

ę

takie owoce, które dobrze nie wykształciły jeszcze nasion.

Kiwano jest

ź

ródłem potasu, magnezu i witaminy C. Ma mało kalorii (22 kcal/100 g). Zazwyczaj

mi

ąż

sz je si

ę

na surowo ły

ż

eczk

ą

.

Ś

wietnie smakuje w słodkich i w pikantnych potrawach.

Kiwano mo

ż

emy doda

ć

te

ż

do przetworów - marmolady czy d

ż

emu. Mi

ąż

sz mo

ż

na wyciska

ć

i pi

ć

w postaci soku.

Karambola

Karambola, nazywana te

ż

oksomianem pospolitym, pochodzi z dzisiejszych terenów Malezji i

Indonezji. Charakteryzuje si

ę

subtelnym słodko-kwa

ś

nym smakiem i delikatn

ą

, pozbawion

ą

włókien konsystencj

ą

. Pomi

ę

dzy soczystym mi

ąż

szem znajdziemy drobne nasiona, które równie

ż

mo

ż

na zje

ść

. Owoc jest bardzo dekoracyjny - po przekrojeniu plasterek ma kształt

pi

ę

cioramiennej gwiazdy.

Karambola jest bogata w witamin

ę

A, a tak

ż

e

ż

elazo, wap

ń

, magnez. Jest dobrym

ź

ródłem

kwasów organicznych. Dzi

ę

ki zawarto

ś

ci witaminy C sok z karamboli polecany jest w czasie

gor

ą

czki.

Tamaryndowiec

Owoce tamaryndowca przypominaj

ą

str

ą

ki fasoli. Pod omszał

ą

skórk

ą

skrywa si

ę

zielono-ró

ż

owy

mi

ąż

sz. W zale

ż

no

ś

ci od dojrzało

ś

ci mo

ż

e mie

ć

on kwa

ś

ny lub cierpki posmak, dojrzały owoc jest

nieco słodszy.

Str

ą

ki zawieraj

ą

20 proc. cukru. Kolejne 10 proc. stanowi

ą

kwasy organiczne, mi

ę

dzy innymi

kwas winowy. Dzi

ę

ki takiemu składowi ro

ś

lina w mniejszych dawkach mo

ż

e mie

ć

wła

ś

ciwo

ś

ci

przeciwbiegunkowe, a w wi

ę

kszych przeczyszczaj

ą

ce. Zapobiega tak

ż

e niestrawno

ś

ci, działa

przeciwzapalnie i przeciwobrz

ę

kowo. Znajdziemy w nim równie

ż

kwas cytrynowy, octowy, białko,

pektyny i sole mineralne.

Pitaja

Pitaja cz

ę

sto zwana jest te

ż

smoczym owocem lub truskawkow

ą

gruszk

ą

. W zale

ż

no

ś

ci od

gatunku kaktusa rozró

ż

nia si

ę

trzy typy owoców: ró

ż

owe z białym mi

ąż

szem, ró

ż

owe z

czerwonym mi

ąż

szem oraz

ż

ółte z białym mi

ąż

szem. Mi

ąż

sz owoców zawiera małe czarne

pestki, które s

ą

jadalne, cho

ć

nietrawione przez organizm. Owoc ma słodko- kwa

ś

ny posmak i

cz

ę

sto porównywany jest wła

ś

nie do kiwi lub agrestu.

Pitaja jest niskokaloryczna (w 100 g/ 50 kcal) i bogata w składniki od

ż

ywcze. Zawiera du

żą

ilo

ść

antyoksydantów pomocnych w profilaktyce nowotworowej. Jest szczególna zasobna w witaminy

B, C i E oraz w wap

ń

i fosfor.

Papaja

Papaja przyw

ę

drowała do Europy z Ameryki

Ś

rodkowej. Kształtem przypomina du

żą

gruszk

ę

,

dojrzały owoc ma

ż

ółtopomara

ń

czowy, czasami lekko ró

ż

owy mi

ąż

sz. W

ś

rodku znajdziemy

czarne, okr

ą

głe nasiona, które cho

ć

gorzkawe, s

ą

jadalne.

Papaja posiada ogromne ilo

ś

ci witamin i minerałów, m.in. witamin

ę

C, wap

ń

, potas,

ż

elazo,

tiamin

ę

oraz magnez. Przede wszystkim zawiera enzym zwany papain

ą

, który mo

ż

e przynie

ść

ulg

ę

tym, którzy cierpi

ą

z powodu problemów

ż

oł

ą

dkowych i niestrawno

ś

ci. Enzym ten bardzo

zbli

ż

ony do wytwarzanej przez nasz organizm pepsyny, z tym,

ż

e działaj

ą

cy w ka

ż

dym

ś

rodowisku, nie tylko kwa

ś

nym. Pomaga zwalczy

ć

problemy z trawieniem pokarmu

zawieraj

ą

cego du

ż

e ilo

ś

ci białka.

Figi

Ś

wie

ż

e figi zawieraj

ą

spore ilo

ś

ci witamin z grupy B, witamin

ę

C, PP oraz A, a tak

ż

e beta-

karoten, maj

ą

cy działanie antyoksydacyjne, wzmacniaj

ą

cy odporno

ść

, usprawniaj

ą

cy

funkcjonowanie wzroku czy chroni

ą

cy organizm przed drobnoustrojami. Znajdziemy w nich te

ż

wiele cennych minerałów np. wap

ń

, potas,

ż

elazo, cynk, fosfor, magnez. Owoce usprawniaj

ą

prac

ę

przemiany materii i pomagaj

ą

zwalczy

ć

zaparcia. Jedna du

ż

a figa ma 50 kalorii. Ze

wzgl

ę

du na spor

ą

zawarto

ść

wapnia poleca si

ę

je osobom maj

ą

cym problemy z osteoporoz

ą

oraz

dzieciom. Figi odtruwaj

ą

, oczyszczaj

ą

i odkwaszaj

ą

organizm.

Granat

Wygl

ą

da troch

ę

jak jabłko z tward

ą

skórk

ą

. Pod ni

ą

znajdziemy rubinowe, soczyste ziarenka o

cudownych wła

ś

ciwo

ś

ciach. Granat jest przede wszystkim

ź

ródłem polifenoli, które

przeciwdziałaj

ą

chorobom układu sercowo-naczyniowego. Zapobiegaj

ą

i hamuj

ą

tak

ż

e rozwój

raka prostaty. Substancje obecne w granacie chroni

ą

równie

ż

przed nowotworem piersi u kobiet.

Granat obni

ż

a tak

ż

e poziom cholesterolu, zapobiega starzeniu si

ę

komórek, ostrym oraz

chronicznym procesom zapalnym wywołanym przez wirusy i bakterie. Substancje przeciwzapalne

i przeciwutleniaj

ą

ce z tego owocu pozytywnie wpływaj

ą

równie

ż

na funkcjonowanie mózgu -

stosowane s

ą

wspomagaj

ą

co w stwardnieniu rozsianym, chorobie Parkinsona czy Alzheimera.

Sok z granatu ma 3-4 razy wi

ę

ksz

ą

sił

ę

przeciwutleniaj

ą

c

ą

ni

ż

czerwone wino czy zielona

herbata.