Kwaśnica po żywiecku

Składniki

75 dag kapusty kwaszonej, 80 dag schabu z kością, 25 dag
włoszczyzny, 2 cebule, 1 dag suszonych grzybów, ząbek
czosnku, pieprz, sól

Sposób przyrządzania

Schab, obraną włoszczyznę oraz grzyby zalać 6 szklankami wody i gotować na małym
ogniu pod przykryciem. Gdy mięso będzie miękkie, wyjąć je z garnka i oddzielić od kości.
Kapustę i pokrojoną w kostkę cebulę udusić osobno w niewielkiej ilości wody. Ugotowane
grzyby pokroić w paski. Podzielony na porcje schab oraz pozostałe składniki włożyć do
odcedzonego wywaru, doprawić czosnkiem roztartym z solą i pieprzem, zagotować.
Podawać z ziemniakami. 100 g - 20 kcal.