2008-02-19

1

mgr Izabela Bejma-Bąk

1

PODSTAWY LOGISTYKI

Ćwiczenia 1

mgr Izabela Bejma-Bąk

2

Logistyka to zarządzanie procesami przemieszczania

dóbr i/lub osób oraz działaniami wspomagającymi

te procesy w systemach,

w których one zachodzą.

(Słownik terminologii logistycznej. M. Fertsch (red.))

mgr Izabela Bejma-Bąk

3

Po pierwsze

Przyjmujemy jako fakt, że to co jest ludziom

potrzebne do zachowania komfortu fizycznego,

psychicznego w konkretnej sytuacji socjalnej, albo

jest rozmieszczone nie tam gdzie być powinno i

wymaga dostarczenia, albo wcale tego nie ma i

konieczne jest wyprodukowanie tej danej rzeczy.

mgr Izabela Bejma-Bąk

4

Po drugie

Logistyk to jest taki ktoś, kto traktuje taką

sytuację jako wyzwanie dla siebie i

postanawia dążyć do tego,

by określone dobra były tam gdzie są

potrzebne.

2008-02-19

2

mgr Izabela Bejma-Bąk

5

Po trzecie

W tym celu powinien wiedzieć,

komu, co i jak dostarczyć.

mgr Izabela Bejma-Bąk

6

Po czwarte

Jeśli już to wie,

to powinien to zrealizować.

mgr Izabela Bejma-Bąk

7

Po piąte

Ale z natury ludzkiej wynika, że traktuje to jako

swój kapitał i w trosce o swój dobrze rozumiany

interes, skupi się na określeniu warunków, jakie

muszą być spełnione, aby odbyło się dostarczenie.

Jednym z końcowych warunków jest oczywiście

samo dostarczenie, jako pewien proces, które

powierzy do zrealizowania fachowcom od

wożenia, ładowania, magazynowania...

mgr Izabela Bejma-Bąk

8

Większość logistyków tak

właśnie postępuje, więc nie

ma powodu by nie przyjąć,

że to co robią to właśnie

LOGISTYKA

.

2008-02-19

3

mgr Izabela Bejma-Bąk

9

Logistyka to zarządzanie.

Logistyka jest częścią szerszej kategorii działań, która
nosi nazwę zarządzania.

Czym w takim razie jest zarządzanie?

mgr Izabela Bejma-Bąk

10

Zarządzanie

to działalność polegająca na ustaleniu

celów i powodowaniu ich realizacji w organizacjach

podległych zarządzającemu na podstawie własności

środków produkcji lub dysponowania nimi.

Zarządzać

możemy organizacją (sklepem,

przedsiębiorstwem produkcyjnym, szkołą) na

podstawie tego, że jest ona naszą własnością, albo

tego, że właściciel tej organizacji (osoba prywatna,

inna organizacja, organ administracji lub państwo)

upoważniło nas do prowadzenia tego rodzaju

działalności. (

Encyklopedia organizacji i zarządzania

)

mgr Izabela Bejma-Bąk

11

Wniosek

Każdy człowiek, który w praktyce zajmuje się

logistyką, zajmuje się również zarządzaniem.

Ale nie każdy, kto zajmuje się zarządzaniem, zajmuje

się logistyką.

mgr Izabela Bejma-Bąk

12

Logistyka to zarządzanie procesami przemieszczania

dóbr i/lub osób

Kiedy w takim razie działania zarządzającego

(menadżera, dyrektora, kierownika) będą logistyką?

Co to jest proces?

2008-02-19

4

mgr Izabela Bejma-Bąk

13

Proces rozumiany jest jako kilka następujących

kolejno po sobie zdarzeń.

Ta część definicji określa przedmiot logistyki.

Przedmiotem logistyki są

procesy przemieszczania

czasie i przestrzeni

(zmiany miejsca, w którym się znajdują)

dóbr i/lub osób.

Logistyka zajmuje się przemieszczaniem

dóbr materialnych

,

czyli takich, które mają określoną postać fizyczną.

mgr Izabela Bejma-Bąk

14

Dobra materialne w logistyce dzielimy na dwie kategorie:

 produkty,

 materiały.

Zgodnie z definicją:

Produkty

są to takie dobra, które w danym momencie ze względu na swoją

postać i miejsce, w którym się znajdują przekazane być mogą za określoną cenę
odbiorcy, czyli komuś, kto dobra te zużyje na własne potrzeby, przetworzy je na

inne dobra lub odsprzeda innej osobie.

Materiały

są to takie dobra, które z różnych względów nie mogą być w danym

momencie przekazane odbiorcy. Potocznemu znaczeniu terminu „materiał”

odpowiada w logistyce termin „surowiec”.

mgr Izabela Bejma-Bąk

15

Działania wspomagające przemieszczanie dóbr i/lub osób.

Działania te przez logistykę są zarządzane.

Działania wspomagające

przemieszczanie dóbr i osób

dotyczą zarówno dóbr materialnych (np. załadunek

przesyłki), jak i informacji (np. odczytanie przez skaner

kodu kreskowego z opakowania) czy pieniędzy (pobranie z

konta bankowego odbiorcy zapłaty za dostarczone

produkty).

mgr Izabela Bejma-Bąk

16

Systemy, w których zachodzą procesy przemieszczania dóbr

i/lub osób.

Istnieje wiele systemów, w których występuje

przemieszczanie dóbr i/lub osób. Systemy te są bardzo

zróżnicowane.

System,

to najogólniej mówiąc, kilka elementów

powiązanych ze sobą.

2008-02-19

5

mgr Izabela Bejma-Bąk

17

W przypadku gdy procesy przemieszczania dóbr odbywają
się w skali całego świata to mówimy o

logistyce globalnej

.

W przypadku gdy przemieszczanie dóbr ma ograniczony
zasięg terytorialny i dotyczą Europy, mówimy o

eurologistyce

.

Kiedy rozważa się problemy dotyczące logistyki w skali
określonego kraju, mówimy o logistyce danego kraju albo o

krajowym systemie logistycznym

.

mgr Izabela Bejma-Bąk

18

Jeżeli przemieszczanie dóbr i osób występuje nie tylko w
skali globalnej danego kontynentu czy kraju określa się je
wspólnym terminem –

makrologistyka

.

Zagadnienia logistyki wszystkich organizacji gospodarczych
określa się wspólnym mianem

logistyki gospodarczej

.

mgr Izabela Bejma-Bąk

19

Faza pierwsza

Nazywana też jest

fazą fizycznej dystrybucji

. Związana jest z

burzliwym rozwojem wielko powierzchniowych sklepów –

marketów i supermarketów, który miał miejsce w latach 40 i 50

ubiegłego wieku. Fizyczna dystrybucja to działalność obejmująca

transport produktów, ich magazynowanie, pakowanie, zarządzanie

zapasami, lokalizację zapasów i magazynów, opracowanie zamówień

i obsługę posprzedażną od momentu wyprodukowania produktu do

momentu ich dostarczenia do klienta. Ten rodzaj działalności

logistycznej związany jest ze strefą handlu.

Na początku logistyka zajmowała się obsługą dynamicznie

rozwijającego się handlu detalicznego prowadzonego przez

wielkie sklepy.

mgr Izabela Bejma-Bąk

20

Faza druga

Nazywana również

fazą integracji

. Logistyka zaczęła

zajmować się przemieszczaniem dóbr w całym

przedsiębiorstwie – począwszy od zaopatrzenia, a

skoczywszy na dystrybucji. Wymagało to przetwarzania

olbrzymich informacji. Logistyka zaczęła wspomagać się
zastosowaniami informatyki. Powstawały wtedy początki

rozwiązań, nazywanych obecnie systemami ERP, które do
dzisiaj wykorzystuje się w informatycznym wspomaganiu

logistyki.

2008-02-19

6

mgr Izabela Bejma-Bąk

21

Faza trzecia

Nazywana również

fazą inżynierii logistycznej

albo

faza

systemów logistycznych

. Zrozumiano, że jeżeli system

logistyczny ma działać prawidłowo, to musi być

odpowiednio zaprojektowany. Było to związane ze

wzrostem wymagań klientów i wzrostem komplikacji

produktów. Bardzo szybko zaczął się rozwijać transport, w

tym pasażerski lotniczy. Postęp techniczny umożliwił

zaspokojenie coraz wyższych wymagań klientów,

równocześnie wzrósł stopień komplikacji produktów –

składały się one z coraz to większej liczby coraz bardziej

skomplikowanych elementów.

mgr Izabela Bejma-Bąk

22

Faza czwarta

Nazywana również

fazą łańcuchów dostaw.

Przedsiębiorstwa do tej pory konkurujące ze sobą zaczęły

współpracować w rozwoju produktów. Współpracując ze

sobą w sferze zaopatrzenia i wytwarzania producenci

jednocześnie walczyli ze sobą cały czas o klientów, starając

się zwiększyć sprzedaż swoich produktów.

Łańcuch dostaw

to grupa przedsiębiorstw realizujących

wspólne działania niezbędne do zaspokojenia popytu w

całym łańcuchu przepływu dóbr – od pozyskania surowców

po dostawy do ostatecznego odbiorcy (klienta). Działaniami

takimi mogą być: rozwój, produkcja, sprzedaż, serwis,

zaopatrzenie i dystrybucja i inne.

mgr Izabela Bejma-Bąk

23

Faza piąta

Nazywana również

fazą sieci logistycznych albo faza e-

logistyki.

Związane to było z powstaniem globalnej sieci

wymiany informacji – Internetu.

Sieć logistyczna

to grupa niezależnych przedsiębiorstw,

które równocześnie konkurują i współpracują ze sobą w

celu poprawy sprawności i efektywności przepływu

produktów oraz towarzyszących im przepływu informacji

zgodnie z oczekiwaniami klientów.

24

Kim jest logistyk?



Różnorodność zadań wymaga od logistyka wiedzy z

zakresu wielu obszarów wiedzy jak:



gospodarka materiałowa,



magazynowanie,



transport,



zarządzanie produkcją,



techniki i technologie informacyjne,



systemy informatyczne,



a także ekonomia, organizacja i zarządzanie itp.



Skuteczne kierowanie ludźmi, procesami logistycznymi

oraz wykorzystaniem infrastruktury logistycznej wymaga

bardzo dobrej organizacji czasu pracy, umiejętności

planistycznych koordynacyjnych, a także umiejętności

pracy w zespole i komunikacji interpersonalnej.

2008-02-19

7

25

Model systemu logistycznego
– łańcuch przepływu dóbr.



System logistyczny w tym modelu składa się z
czterech strumieni:

1)

Strumień dóbr, który tworzą przemieszczające się
dobra materialne.

2)

Strumień informacji, który steruje przemieszczaniem
się dóbr materialnych. Informacje określają, gdzie,kiedy
i w jakiej ilości ma nastąpić przemieszczanie dóbr. W
formie informacji odnotowane jest również każde
przemieszczanie dóbr- stąd wiemy, gdzie, kiedy i w
jakiej ilości dane dobro się znajduje, czy też, co również
jest istotne- w jakiej ilości się znajdowało

26

Istnieje bliski związek pomiędzy przepływem dóbr
materialnych a przepływem informacji. Zasada
określająca ten związek, zwana czasami

„

pierwszą

zasadą logistyki

” mówi, że każde przemieszczanie dóbr

materialnych powinno zawsze być poprzedzone
przepływem informacji (o tym, gdzie, kiedy i w jakiej
ilości nastąpi przemieszczanie dóbr materialnych), a
każde przemieszczanie ich powinno wywołać przepływ o
tym, gdzie, kiedy i w jakiej ilości dobro zostało
przekazane.

3)

Strumień pieniędzy czyli płatności za przemieszczone
dobra.

4)

Strumień powtórnego zagospodarowania, w którym

zużyte dobra materialne przemieszczane są w celu
ponownego ich wykorzystania lub utylizacji.

27

28

Schemat struktury podsystemów
logistycznych

Logistyka marketingowa

Logistyka materiałowa

Logistyka produkcji

Logistyka zaopatrzenia

Logistyka dystrybucji

Surowce, materiały

pomocnicze, materiały

napędowe, półprodukty,

części zamienne

Surowce, materiały

pomocnicze, materiały

napędowe, półprodukty,
produkty gotowe, części

zamienne

Wyroby gotowe,

półprodukty, części

zamienne

Skład

zaopatrz.

Skład

odbiorczy

Skład
zbytu

Skład

wydawczy

Proces produkcji

Skład przejściowy

Materiały do ponownego wykorzystania, odpady, opakowania zwrotne, zwroty materiałów

Logistyka utylizacji

Logistyka przedsiębiorstwa