Budowa i funkcje komórki roślinnej. 1

Zadanie 1.1
Budowa komórki roślinnej
Materiał: Owoc ligustra pospolitego (Ligustrum vulgare L.), rodzina oliwkowate (Oleaceae).
Preparat do samodzielnego wykonania.

Preparat wykonujemy z dojrzałego owocu ligustra pospolitego. Po rozerwaniu skórki

owocu odrobinę miąższu przenosimy igłą preparacyjną do kropli wody na szkiełko
przedmiotowe i zakrywamy szkiełkiem nakrywkowym. Preparat oglądamy w powiększeniu
10× a następnie 40×.

Wykonujemy rysunek komórki roślinnej spod dużego (40×) powiększenia,

uwzględniając kształt komórki i wszystkie widoczne w niej elementy, takie jak ściana
komórkowa, chloroplasty, jądro komórkowe, wakuola.

Budowa i funkcje komórki roślinnej. 1

Zadanie 1.2
Budowa komórki roślinnej. Plazmoliza i deplazmoliza.
Materiał: Liść zapasowy cebuli zwyczajnej (Alium cepa L.), rodzina liliowate (Liliaceae).
Preparat do samodzielnego wykonania.

Preparat wykonujemy z liścia spichrzowego cebuli zwyczajnej. Ściągamy fragment

skórki z wewnętrznej części liścia spichrzowego, przenosimy igłą preparacyjną do kropli
wody na szkiełko przedmiotowe i zakrywamy szkiełkiem nakrywkowym. Preparat oglądamy
w powiększeniu 10× a następnie 40×.

Wykonujemy rysunek komórki roślinnej spod dużego (40×) powiększenia,

uwzględniając kształt komórki i wszystkie widoczne w niej elementy, takie jak ściana
komórkowa, jądro komórkowe, wakuola.

Do preparatu dodajemy roztwór soli kuchennej (NaCl). Pod mikroskopem

obserwujemy zjawisko plazmolizy. Wykonujemy rysunek komórki roślinnej spod dużego
(40×) powiększenia, uwzględniając kształt komórki i zmieniającą kształt wakuolę.

Budowa i funkcje komórki roślinnej. 1

Zadanie 1.3
Komórka roślinna. Materiały zapasowe – skrobia zapasowa
Materiał:

a. bulwa ziemniaka (Solamum tuberosum), rodzina psiankowate (Solanaceae);
b. ziarniak owsa zwyczajnego (Avena sativa), rodzina trawy (Poaceae);

Preparat do samodzielnego wykonania.

Z przekrojonej bulwy ziemniaka przy pomocy żyletki zeskrobujemy nieco miąższu i

umieszczamy go w odczynniku Lugola na szkiełku podstawowym, następnie preparat
przykrywamy szkiełkiem nakrywkowym. Ziarniaki przecinamy poprzecznie i igłą
preparacyjną zeskrobujemy nieco bielma na szkiełko podstawowe, dodajemy kroplę
odczynnika Lugola i zakrywamy szkiełkiem nakrywkowym ich budowy.
Preparaty z podanych roślin obserwujemy pod powiększeniem 10× i 40× i rysujemy po kilka
ziaren skrobi z uwzględnieniem ich wielkości oraz szczegółów

Budowa i funkcje komórki roślinnej. 1

Zadanie 1.4
Komórka roślinna. Materiały zapasowe – skrobia i białko zapasowe
Materiał: Przekrój poprzeczny przez ziarniak pszenicy zwyczajnej (Triticu aestivum L.),
rodzina trawy (Poaceae).
Preparat gotowy.

Preparatem jest skrawek z przekroju poprzecznego ziarniaka pszenicy obejmującego

jego peryferyczne części, zanurzony w odczynniku Lugola i oglądany w powiększeniu 40×. Z
oglądanego preparatu rysujemy mały wycinek, uwzględniając wyróżniające się
kolorystycznie warstwy, które odzwierciedlają zawarte w nim materiały zapasowe. Opisz
poszczególne warstwy (okrywa owocowo-nasienna, warstwa aleuronowa, warstwa skrobi).

Budowa i funkcje komórki roślinnej. 1

Zadanie 1.5
Komórka roślinna. Materiały zapasowe – skrobia i białko zapasowe.
Materiał: Nasiona fasoli zwyczajnej (Phaseolus vulgaris L.), rodzina motylkowate
(Fabaceae).
Preparat do samodzielnego wykonania.

Z liścienia fasoli samodzielnie ścinamy cienki skrawek i umieszczamy go w kropli

odczynnika Lugola na szkiełku podstawowym, przykrywamy szkiełkiem nakrywkowym.
Obserwujemy pod małym (10×) i dużym powiększeniem (40×). W komórkach obserwujemy
elipsoidalnego kształtu ziarna skrobi, zabarwione na kolor fioletowy z charakterystycznym
szczelinowatym pęknięciem oraz drobiny białka zapasowego, zabarwione na kolor żółto-
złocisty.

Rysujemy 2-3 komórki miękiszu spichrzowego, uwzględniając wielkość i

rozmieszczenie ziaren skrobi i ziaren aleuronowych.