Diety głodowe

Diety głodowe

Jan Klimasara

Jan Klimasara

Jarosław Juszczyk

Jarosław Juszczyk

Sattam Alkkadour

Sattam Alkkadour

Grupa 2b, Wydział Lekarski w Zabrzu

Grupa 2b, Wydział Lekarski w Zabrzu

Plan prezentacji

Plan prezentacji



Na czym polega głodówka?

Na czym polega głodówka?



Mechanizm

Mechanizm



Zastosowania, przeciwwskazania

Zastosowania, przeciwwskazania



Jak ją zaplanować? Jak zakończyć?

Jak ją zaplanować? Jak zakończyć?



ZA i PRZECIW

ZA i PRZECIW

Na czym polega

Na czym polega

głodówka?

głodówka?



Całkowite odstawienie pożywienia

Całkowite odstawienie pożywienia



Eliminacja szkodliwych substancji z

Eliminacja szkodliwych substancji z

organizmu

organizmu



Znana już w starożytności

Znana już w starożytności



Odrzucona na skutek postępu

Odrzucona na skutek postępu

farmakologii

farmakologii



Może być bardzo skuteczna w

Może być bardzo skuteczna w

chorobach mających wyraźny

chorobach mających wyraźny

przyczynowy związek z przekarmieniem

przyczynowy związek z przekarmieniem

( np. miażdżyca, otyłość, niewydolność

( np. miażdżyca, otyłość, niewydolność

krążenia, nadciśnienie, niektóre

krążenia, nadciśnienie, niektóre

choroby skóry itp. ).

choroby skóry itp. ).



Żywienie endogenne, czyli czerpanie z własnych tkanek

Żywienie endogenne, czyli czerpanie z własnych tkanek

dla utrzymania właściwego składu krwi.

dla utrzymania właściwego składu krwi.



Zużyte zostają zapasy tłuszczu, różnego rodzaju złogi

Zużyte zostają zapasy tłuszczu, różnego rodzaju złogi

przez co ustrój oczyszcza.

przez co ustrój oczyszcza.



Ustrojowe zapasy glikogenu spalają się w ciągu

Ustrojowe zapasy glikogenu spalają się w ciągu

pierwszych dni

pierwszych dni

=

=

>

>

w dniach następnych tłuszcze spalają

w dniach następnych tłuszcze spalają

się już bez węglowodanów =>co może prowadzić do

się już bez węglowodanów =>co może prowadzić do

lekkiej kwasicy i zwykle wtedy uczucie głodu

lekkiej kwasicy i zwykle wtedy uczucie głodu

(przynajmniej częściowo) ustaje.

(przynajmniej częściowo) ustaje.



Utrata masy ciała w początkowym okresie może wynosić

Utrata masy ciała w początkowym okresie może wynosić

około 1 kg na dobę.

około 1 kg na dobę.



Następnie organizm nastawia się na oszczędniejszą

Następnie organizm nastawia się na oszczędniejszą

gospodarkę zapasami i wtedy proces chudnięcia

gospodarkę zapasami i wtedy proces chudnięcia

przebiega wolniej.

przebiega wolniej.

Mechanizm

Mechanizm



Głód odczuwalny najbardziej w

Głód odczuwalny najbardziej w

pierwszych 3 dniach.

pierwszych 3 dniach.



Pierwsze wydalanie nieczystości - przez

Pierwsze wydalanie nieczystości - przez

skórę, która poci się częściej niż

skórę, która poci się częściej niż

zazwyczaj i przez jamę ustną. Poszczący

zazwyczaj i przez jamę ustną. Poszczący

ma obłożony język i przykry zapach z ust.

ma obłożony język i przykry zapach z ust.



Późniejszy okres większość głodujących

Późniejszy okres większość głodujących

opisuje już jako przyjemny. Poszczących

opisuje już jako przyjemny. Poszczących

ogarnia lekkość, euforia, radość życia,

ogarnia lekkość, euforia, radość życia,

problemy zdają się wyglądać nieistotnie.

problemy zdają się wyglądać nieistotnie.

Reakcje indywidualne i

Reakcje indywidualne i

samopoczucie przy głodówce

samopoczucie przy głodówce

bywają

bywają

bardzo różne

bardzo różne

i dlatego

i dlatego

nie należy z góry zakładać

nie należy z góry zakładać

określonego okresu głodówki lecz

określonego okresu głodówki lecz

uzależnić to od reakcji organizmu

uzależnić to od reakcji organizmu

.

.

Zastosowania

Zastosowania



zaburzenia w przemianie materii: artretyzm, reumatyzm,

zaburzenia w przemianie materii: artretyzm, reumatyzm,



choroby trzustki, żołądka, jelit, wątroby, woreczka

choroby trzustki, żołądka, jelit, wątroby, woreczka

żółciowego,

żółciowego,



choroba wieńcowa, choroby serca związane z nadmiarem

choroba wieńcowa, choroby serca związane z nadmiarem

cholesterolu, wysokie lub niskie ciśnienie, zapalenia żył,

cholesterolu, wysokie lub niskie ciśnienie, zapalenia żył,



zatrucia wszelkiego rodzaju, wywołane przez nadużywanie

zatrucia wszelkiego rodzaju, wywołane przez nadużywanie

leków, lub przez sposób odżywiania. Również: alergie i

leków, lub przez sposób odżywiania. Również: alergie i

katar sienny,

katar sienny,



choroby skóry, jak łuszczyca, egzemy, trądzik, wrzody,

choroby skóry, jak łuszczyca, egzemy, trądzik, wrzody,



dolegliwości okresu przekwitania, zaburzenia w

dolegliwości okresu przekwitania, zaburzenia w

miesiączkowaniu, zapalenia jajników i przydatków,

miesiączkowaniu, zapalenia jajników i przydatków,

grzybice,

grzybice,



dolegliwości nerwicowe, a w szczególności migreny,

dolegliwości nerwicowe, a w szczególności migreny,

wyczerpanie nerwowe, bezsenność, zapalenie nerwów

wyczerpanie nerwowe, bezsenność, zapalenie nerwów

Przeciwwskazania

Przeciwwskazania



starcze osłabienie, przy ciężkich

starcze osłabienie, przy ciężkich

chorobach z gorączką, przede wszystkim

chorobach z gorączką, przede wszystkim

przy gruźlicy, przy nowotworach, jeżeli już

przy gruźlicy, przy nowotworach, jeżeli już

doprowadziły do wyczerpania organizmu,

doprowadziły do wyczerpania organizmu,



przy silnej nadczynności tarczycy,

przy silnej nadczynności tarczycy,



przy chorobach psychicznych i

przy chorobach psychicznych i

psychopatiach,

psychopatiach,



wiek poniżej 10 lat i kobiety w ciąży oraz

wiek poniżej 10 lat i kobiety w ciąży oraz

karmiące,

karmiące,

Planowanie

Planowanie



2-3 tygodniowa głodówka przy dostatecznym

2-3 tygodniowa głodówka przy dostatecznym

dostarczaniu płynów nie budzi obaw o zdrowie, utrata

dostarczaniu płynów nie budzi obaw o zdrowie, utrata

wagi nie powinna przekroczyć 20%.

wagi nie powinna przekroczyć 20%.



Uzupełnianie płynów wodą / naparami ziołowymi

Uzupełnianie płynów wodą / naparami ziołowymi



Najkrótszy okres głodówki, aby organizm mógł

Najkrótszy okres głodówki, aby organizm mógł

przestawić się na odżywianie wewnętrzne, spalić

przestawić się na odżywianie wewnętrzne, spalić

odpady, określa się na nie mniej jak 10 dni.

odpady, określa się na nie mniej jak 10 dni.



Najdłuższa głodówka nie powinna przekroczyć 40 dni,

Najdłuższa głodówka nie powinna przekroczyć 40 dni,

aby nie nastąpiło wyniszczenie organizmu.

aby nie nastąpiło wyniszczenie organizmu.



Inna zasada mówi, że im dłużej ciągnie się choroba,

Inna zasada mówi, że im dłużej ciągnie się choroba,

którą chcemy wyleczyć i im bardziej jest

którą chcemy wyleczyć i im bardziej jest

zaawansowana, tym głodówka powinna być dłuższa.

zaawansowana, tym głodówka powinna być dłuższa.



Grubsi pacjenci powinni stosować dłuższe głodówki.

Grubsi pacjenci powinni stosować dłuższe głodówki.

Planowanie c.d.

Planowanie c.d.



Wychodzenie z głodówki powinno trwać tyle dni, ile

Wychodzenie z głodówki powinno trwać tyle dni, ile

trwała sama głodówka. Na przykład, po głodówce 10-

trwała sama głodówka. Na przykład, po głodówce 10-

dniowej przez pierwsze 3 dni powinniśmy pić jedynie soki

dniowej przez pierwsze 3 dni powinniśmy pić jedynie soki

owocowe i warzywne: z jabłek, cytrusów, gruszek,

owocowe i warzywne: z jabłek, cytrusów, gruszek,

kapusty, selera, buraków, pietruszki itd., zrobione przez

kapusty, selera, buraków, pietruszki itd., zrobione przez

siebie w domu

siebie w domu



Przez następne 3 dni - surowe warzywa, owoce i soki.

Przez następne 3 dni - surowe warzywa, owoce i soki.



Przez pierwsze 5 dni wychodzenia z głodówki nie używać

Przez pierwsze 5 dni wychodzenia z głodówki nie używać

soli, ani tłuszczu.

soli, ani tłuszczu.



Później można dołączyć do warzyw i owoców także pestki,

Później można dołączyć do warzyw i owoców także pestki,

orzechy, słonecznik, migdały, różne zioła, suszone owoce:

orzechy, słonecznik, migdały, różne zioła, suszone owoce:

jabłka, gruszki, śliwki, morele, figi, a także olej na zimno

jabłka, gruszki, śliwki, morele, figi, a także olej na zimno

tłoczony do surówek. Zaleca się także, aby nasiona i

tłoczony do surówek. Zaleca się także, aby nasiona i

suszone owoce były uprzednio namoczone.

suszone owoce były uprzednio namoczone.

Za i...

Za i...



Lek. med. Paweł Błaszczyszyn, przychodnia KOMED

Lek. med. Paweł Błaszczyszyn, przychodnia KOMED

Najkorzystniejsze są 5–7-dniowe głodówki prowadzone

Najkorzystniejsze są 5–7-dniowe głodówki prowadzone

raz w roku. Na tydzień przed głodówką należy jeść tylko

raz w roku. Na tydzień przed głodówką należy jeść tylko

owoce i warzywa, a w dniu przed – same owoce. W

owoce i warzywa, a w dniu przed – same owoce. W

pierwszych dwóch dniach głodówki mogą pojawić się

pierwszych dwóch dniach głodówki mogą pojawić się

bóle głowy. Od 3. dnia odczuwany jest przyrost energii.

bóle głowy. Od 3. dnia odczuwany jest przyrost energii.

Wtedy też można zacząć 1–2 razy dziennie robić

Wtedy też można zacząć 1–2 razy dziennie robić

lewatywy, by całkowicie usunąć toksyny. Aby

lewatywy, by całkowicie usunąć toksyny. Aby

wygłodzony organizm nie "zjadał" własnego białka, np.

wygłodzony organizm nie "zjadał" własnego białka, np.

mięśni, dziennie trzeba zjeść 1–2 łyżeczki miodu.

mięśni, dziennie trzeba zjeść 1–2 łyżeczki miodu.

przeciw

przeciw



Dr n. med. Małgorzata Kozłowska-Wojciechowska,

Dr n. med. Małgorzata Kozłowska-Wojciechowska,

Instytut Żywności i Żywienia

Instytut Żywności i Żywienia

Z medycznego punktu widzenia głodówki nie są

Z medycznego punktu widzenia głodówki nie są

uzasadnione. Jedzenie i picie jest naturalną potrzebą

uzasadnione. Jedzenie i picie jest naturalną potrzebą

człowieka, a ich kilkudniowy brak obniża poziom cukru

człowieka, a ich kilkudniowy brak obniża poziom cukru

we krwi, zaburza pracę układu nerwowego, może

we krwi, zaburza pracę układu nerwowego, może

wywołać odczyn zapalny przewodu pokarmowego.

wywołać odczyn zapalny przewodu pokarmowego.

Jednodniowa głodówka nie przynosi korzyści, bo w tak

Jednodniowa głodówka nie przynosi korzyści, bo w tak

krótkim czasie złogi toksyn nie zostaną nawet ruszone.

krótkim czasie złogi toksyn nie zostaną nawet ruszone.

Zresztą organizm sam wydala toksyny przez przewód

Zresztą organizm sam wydala toksyny przez przewód

pokarmowy, nerki i płuca.

pokarmowy, nerki i płuca.

Dziękujemy za uwagę

Dziękujemy za uwagę