Szkodliwy wpływ
Szkodliwy wpływ
czynników
czynników
chemicznych na
chemicznych na
człowieka
człowieka
Szkodliwy wpływ
Szkodliwy wpływ
czynników
czynników
chemicznych na
chemicznych na
człowieka
człowieka
Chlorek winylu
wchłania
się przez drogi oddechowe.
Wykazuje działanie
kancerogenne (naczyniako-
mięśniaki wątroby), mogą
występować zmiany skórne oraz
cechy uszkodzenia wątroby.
Chlorowodór
intensywnie
drażniąc górne drogi oddechowe
powoduje ich ostre zapalenie.
Formaldehyd
jest gazem o silnym
działaniu drażniącym. Posiada również
intensywne działanie alergizujące. Jego
dopuszczalne stężenie wynosi 3,8
ug/m3
Aerozol kwasu siarkowego
,
tlenki
azotu i ozon
uszkadzają nabłonek oddechowy oraz
śródbłonek naczyń włosowatych
pęcherzyków płucnych, porażają
mechanizmy obronne układu oddechowego i
powodują rozedmę płuc zwiększają
zapadalność na bakteryjne zapalenie płuc,
przyśpieszają starzenie organizmu.
Aldehydy i okroleina
silnie drażnią
oczy, błonę śluzową nosa i górnych dróg
oddechowych, działają uczulającą,
mutagennie i rakotwórczo.
Wielopierścieniowe węglowodory
aromatyczne, azbest, związki arsenu,
chromu, niklu działają rakotwórczo.
Amoniak
jest gazem o charakterystycznej
ostrej woni. Wykazuje silne działanie
drażniące na górne drogi oddechowe oraz
spojówki.
Tlenek węgla
jest produktem
niekompletnego spalania węgla, a jego
szkodliwe działanie polega na blokowaniu
hemoglobiny, co uniemożliwia jej
przenoszenie tlenu we krwi. Może być
szczególnie niebezpieczny dla ludzi
cierpiących na serce, nawet w stężeniu
często stwierdzanym w pomieszczeniach
zamkniętych.
Najniebezpieczniejsze dla środowiska
przyrodniczego są zakłady petrochemiczne,
elektrociepłownie, huty żelaza i innych metali.
Zanieczyszczenia negatywnie wpływają na
rośliny, z roślin dostają się jako pokarm do
organizmów zwierzęcych i ludzkich.
Zanieczyszczone jest też powietrze. Przemysł
skaża także wodę. Szczególnie groźne
zanieczyszczenia powodują dwutlenek siarki i
dwutlenek azotu, gdyż są one źródłem
powstawania opadów zawierających kwas
siarkowy. Zanieczyszczone powietrze zagraża
również zdrowiu człowieka.
Procesy produkcyjne w przemyśle chemicznym są
źródłem emitowanych do atmosfery
zanieczyszczeń: pyłu przemysłowego oraz
substancji lotnych o różnej aktywności
chemicznej. Wnikając przez drogi oddechowe,
mogą być potencjalnie źródłem różnego rodzaju
schorzeń.
Ok. 20% CO2 pochodzi z karczowania lasów a 80%
ze spalania paliw kopalnych. CH4, podobnie jak
N20, jest produkowany głównie przez rolnictwo.
Metan pochodzi w zasadzie z uprawy ryżu i
hodowli.
N2O - ze spalania biomasy i wysiewu
nawozów na grunty uprawne. Freony
(CFC) używane są jako rozpuszczalniki,
substancje pianotwórcze i nośniki w
ciśnieniowych opakowaniach
aerozolowych, wreszcie - jako ciecze
chłodnicze.
Dwutlenek azotu - drażni spojówki oraz śluzówki co może
prowadzić do dość intensywnego podrażnienia dróg
oddechowych oraz płuc.
Dwutlenek siarki - jest czynnikiem chemicznym, fizycznym
lub biologicznym zdolnym do zwiększania częstości
występowania nowotworów złośliwych. Obojętne cząstki pyłów
ułatwiają kondensację wielu trucizn i substancji rakotwórczych
w płucach.
Szkodliwe związki chemiczne - pyły (kurz), tlenek siarki (IV),
tlenki azotu, tlenki węgla, sadza i znaczna wilgotność są
zagrożeniem dla zdrowia, są bowiem czynnikami alergizującymi
i mogą wywołać astmę oraz jej napady, a także powodować
zaostrzenie przewlekłego zapalenia oskrzeli, niewydolność
oddechową lub paraliż układu krwionośnego.
Smog
nienaturalne zjawisko atmosferyczne polegające na
współdziałaniu zanieczyszczeń powietrza spowodowanych
działalnością człowieka oraz niekorzystnych naturalnych zjawisk
atmosferycznych: znacznej wilgotności powietrza (mgła) i braku
wiatru. Utrudnia oddychanie organizmom, a Ziemi wydalanie
ciepła.
Jednym z najbardziej rozpowszechnionych
uzależnień na świecie jest alkoholizm
(uzależnienie od alkoholu) polega na
nadmiernym, ciągłym spożywaniu alkoholu,
polega na niekontrolowanym piciu. Może być
przyczyną przedwczesnej śmierci.
Alkohol etylowy
(etanol C2H5OH) jest bezbarwną cieczą o
charakterystycznym zapachu. Pali się on
niebieskim płomieniem i łatwo miesza się z wodą.
Szczególnie wrażliwy na
działanie alkoholu etylowego
jest układ nerwowy. Właśnie
w układzie nerwowym
najwcześniej występują
skutki spożywania
neurotoksycznego etanolu.
Powstawanie patologicznych
zmian w tym układzie jest
związane z niedoborem
witamin (przede wszystkim
witaminy grupy B), który jest
wynikiem spożywania
alkoholu.
Kolejnym skutkiem etanolu
jest niewydolność wątroby
czy też marskość wątroby,
nadciśnienie w żyle wrotnej,
które jest przyczyną
powstawania i pękania
żylaków w przełyku co
Nadużywanie alkoholu jest także przyczyną zwiększonego ryzyka zakażenia
wirusem HIV i zarażenia chorobami wenerycznymi. Na skutek działania alkoholu
na przewód pokarmowy i wątrobę pojawiają się zmiany skórne. Szczególnie
widoczne są zmiany naczyniowe i przebarwienia na twarzy, zapalenie spojówek,
obrzęki i przekrwienie twarzy. Bardzo często zmianom tym towarzyszy świąd.
Spożywanie alkoholu jest przyczyną zwiększonego ryzyka wystąpienia
nowotworów, przede wszystkim wątroby, gardła, krtani, tchawicy i przełyku.
U kobiet, które spożywają alkohol podczas ciąży obserwuje się znacznie częściej
samoistne poronienia i przedwczesne porody. Najpoważniejszym powikłaniem
związanym z piciem alkoholu w czasie ciąży jest alkoholowy zespół płodowy.
Nikotyna jest dość silną toksyną
działającą na układ nerwowy. W
przemyśle stosowana jest jako
środek owadobójczy. Ma
działanie stymulujące, co jest
głównym powodem, że palenie
tytoniu sprawia przyjemność.
Nikotyna wiąże się trwale i
blokuje działanie kilkudziesięciu
różnego rodzaju enzymów. W
małych dawkach działa ona
stymulując, powodując
wzmożone wydzielanie
adrenaliny – objawy to: zanik
bólu i głodu, przyspieszone
bicie serca, rozszerzone
źrenice…
W większych dawkach powoduje
trwałe zablokowanie działania
układu nerwowego, gdyż
zaburza ich metabolizm.
Nikotyna działa
przeciwzakrzepowo oraz ma
wpływ na ilość dopaminy w
mózgu.
Palenie tytoniu jest najbardziej
znanym czynnikiem ryzyka
zachorowania na raka płuc.
Uważa się, że ponad 90%
przypadków tej choroby
związanych jest z
kancerogennym działaniem
dymu tytoniowego
Jednym z niebezpieczeństw jest lekomania,czyli
uzależnienie od różnego rodzaju środków
medycznych . Mowa tu o każdej substancji, która
zadziała na psychikę człowieka. Dotyczy to także
placebo, czyli tabletki pustej, nie zawierającej
żadnego leku, lecz tylko glukozę lub inną substancję
neutralną. Zażywając ją , pacjent jest przekonany, że
pomaga mu w jego dolegliwościach. Najczęściej
ludzie nadużywają: środków nasennych ,
przeciwbólowych, uspokajających,
przeciwgorączkowych itp. Skutki działania tych
środków są złudne, ponieważ podwyższenie
aktywności centralnego układu nerwowego i
redukcja przykrych stanów napięć psychicznych
trwają krótko. Zawsze jednak skutkiem jest trwała
zmienność nastrojów, rozdrażnienie,brak możliwości
koncentracji
Kolejnym niebezpieczeństwem jest nadmiar kofeiny.
Dawka śmiertelna kofeiny wynosi 10g. Nawyk picia
herbaty, kakao i kawy jest bardzo szkodliwy ponieważ
w 1 filiżance kawy zawarte jest 40-180 mg kofeiny.
0,3 g uznane jest już za dawkę szkodliwą. Przy małych
dawkach początkowo łatwiej zachodzą procesy
myślowe, przyspiesza się akcje serca, poprawia
samopoczucie. Jednak stałe przyjmowanie kofeiny po
postacią napojów powoduje powstawanie wrzodów,
podrażnienie przewodu pokarmowego, nagłe bicie
serca i chroniczna bezsenność. Źle wpływa łączenie
kawy z alkoholem.
Człowiek od wieków stosował różne metody konserwowania żywności –
takie jak np. solenie, wędzenie czy przechowywanie w zimnych
temperaturach, tak, aby zapobiec psuciu się pokarmów. Obecnie żywność
zabezpiecza się przed zepsuciem korzystając ze sztucznych, chemicznych
substancji o działaniu konserwującym. Środki te pomagają w zachowaniu
przedłużonej trwałości jedzenia i poprawiają jego wygląd, ale też mogą
bardzo niekorzystnie wpływać nasze zdrowie i kondycję. Szczególnie
przyczyniają się do wzrostu zachorowań na uczulenia i alergie pokarmowe.
Wśród najczęściej stosowanych substancji dodatkowych w żywności można
wymienić:
Konserwanty czyli np. E 210 (kwas benzoesowy), który może podrażnić
śluzówkę żołądka i jelit oraz wysypki. Znaleźć go można w galaretkach,
sokach owocowych, napojach bezalkoholowych, margarynie, konserwach
rybnych, warzywach marynowanych czy sosach owocowych i
warzywnych. Azotyny potasu i sodu czyli
E 249 i E 250, powszechnie stosowane w peklowaniu mięsa, mogą
prowadzić do zmian rakotwórczych w organizmie. Siarczany, oznaczone
od E 220 do E 228, znajdują się m. in. w konserwach, sokach owocowych,
winie, produktach ziemniaczanych, u osób wrażliwych wywołują nudności
i bóle głowy.
Substancje zakwaszające m. in. kwas octowy (E 260) znajduje się w
owocach i warzywach marynowanych oraz sosach, jest źle tolerowany u
osób o wrażliwym żołądku. Chlorki potasu (E 508), wapnia (E 509) i
magnezu (E 511) są dodawane do przypraw i niewskazane dla osób, które
mają chore nerki czy wątrobę. W dużych ilościach działają na organizm
przeczyszczająco.
Preparaty zastępujące cukier w tym np. spartan (E 951) i sacharyna (E 954)
nie wskazane dla osób w wrażliwym przewodem pokarmowym.
Barwniki syntetyczne m. in. E 110 (żółcień pomarańczowa) znajduje się w
marmoladach, żelach, gumach do żucia, powłokach tabletek. Może wywołać
różne reakcje alergiczne np. pokrzywkę, duszności. Błękit ubrylantowany,
oznaczony symbolem E 133, dodawany do warzyw konserwowych jest
może być szkodliwy dla osób cierpiących na zespół jelita nadwrażliwego
inne schorzenia układu pokarmowego.
Preparaty zagęszczające i żelujące m. in. kwas alginowy (E 400)
szczególnie niewskazany dla kobiet w ciąży i karoten (E 407), który może
przyczynić się do owrzodzenia jalita.
Autor: Duszekkk
KONIEC
POCZĄTEK
