Umowa o międzynarodowych przewozach szybko
psujących się artykułów żywnościowych i o
specjalnych środkach transportu przeznaczonych do
tych przewozów (ATP)
Konwencja ATP to międzynarodowa
umowa dotycząca przewozu
towarów, artykułów spożywczych
szybko psujących się, a także
odnosząca się do specjalnych
środków transportu dopasowanych
do tych przewozów. Sporządzono ją
w Genewie we wrześniu 1970 roku.
Weszła ona w życie w sześć lat
później. Polska ratyfikowała tę
konwencję w 1984 roku.
Reguluje ona wymagania odnoszące się do:
• temperatury, w której należy
przechowywać dany towar,
• wyposażenia oraz warunków
termicznych, jakie musi spełniać
dany pojazd,
• kontroli zgodności z normami
środków transportu chłodzonych lub
ocieplanych,
• procedur i metod pomiarów, a także
kontroli urządzeń chłodniczych,
grzewczych.
Cel Umowy ATP
• polepszenie warunków zachowania
jakości szybko psujących się
artykułów żywnościowych w czasie
ich przewozu zwłaszcza w handlu
międzynarodowym.
Treść Umowy ATP
• Umowa ATP reguluje przewóz szybko psujących się
artykułów żywnościowych w przystosowanych do tego
celu opakowaniach transportowych.
• Umowa ATP ustala wymagania w zakresie kontroli
różnych typów izotermicznych środków transportu,
urządzeń chłodniczych i grzewczych tych środków
transportu oraz metody badania i znakowania pojazdów.
• -Oprócz tego, Umowa ATP opisuje warunki dotyczące
temperatur, obowiązujące dla poszczególnych szybko
psujących się artykułów żywnościowych i na tej
podstawie ustala wymogi, co do używania konkretnych
typów środków transportu przy przewozach
międzynarodowych.
Zawierając umowę ATP, obie strony tej konwencji polepszają warunki
zachowania jakości szybko psujących się towarów w czasie ich
przewozu. Postanowienia tego porozumienia stosuje się do:
– przewozów wykonywanych na własny
rachunek bądź też na rzecz osób trzecich za
pomocą transportu kolejowego lub
samochodowego (albo obydwoma tymi
rodzajami transportu),
– przewozów morskich wykonywanych na
odległość mniejszą niż 150 km,
poprzedzonych przewozami lądowymi.
Ładunki muszą być dostarczone bez
przeładunku środkami transportu do
przewozów lądowych.
Pojazdy do przewozów towarów szybko psujących się, np.
przyczepy, naczepy, kontenery muszą spełniać warunki
określone w załączniku konwencji ATP. Dotyczą one m.in.:
• ogrzewanych środków transportu, które dzięki
urządzeniom grzewczym potrafią utrzymywać
temperaturę wewnątrz próżnego nadwozia nawet do 12
godzin,
• chłodzonych mechanicznie środków transportu,
pozwalających na obniżanie temperatury, a następnie
utrzymywanie jej wewnątrz próżnego nadwozia
(zabudowa z urządzeniem chłodzącym do temp.: od
+12ºC do 0ºC; od +12ºC do -10ºC; od +12ºC do -20ºC),
• izolowanych cieplnie środków transportu,
• pojazdów do przewozu towarów, których nadwozie
wykonuje się z izolowanych termicznie ścian, przez co
ograniczają one wymianę ciepła z otoczeniem.
Część I -Postanowienia ogólne
•
ZAŁĄCZNIK nr 1 -określenia i normy specjalnych środków transportu do
przewozu szybko psujących się artykułów żywnościowych
•
• Dodatek 1 -postanowienia dotyczące kontroli zgodności izotermicznych
środków transportu, lodowni, chłodni lub ogrzewanych środków transportu z
normami
•
• Dodatek 2 -metody i tryb dokonywania pomiarów i kontroli własności
izotermicznych i skuteczności urządzeń chłodniczych lub ogrzewczych
specjalnych środków transportu, przeznaczonych do przewozu szybko
psujących się artykułów żywnościowych
•
• Dodatek 3 -wzór świadectwa wydawanego dla izotermicznych środków
transportu, lodowni, chłodni lub ogrzewanych środków transportu,
przeznaczonych do lądowych międzynarodowych przewozów szybko psujących
się artykułów żywnościowych
•
• Dodatek 4 -rozpoznawcze oznaczenia literowe na specjalnych środkach
transportu
•
ZAŁĄCZNIK Nr 2 -warunki dotyczące temperatur, które powinny być
przestrzegane przy przewozie zamrożonych i głęboko zamrożonych artykułów
żywnościowych
•
ZAŁĄCZNIK Nr 3 -warunki dotyczące temperatur, które powinny być
przestrzegane przy przewozie niektórych artykułów żywnościowych, nie
znajdujących sięw stanie zamrożonym lub głęboko zamrożonym
Oprócz zasadniczej regulacji prawnej występują
regulacje specjalistyczne, do których należą:
• Dyrektywa 92/1/EWG z dnia 13 stycznia 1982 r. w sprawie
monitorowania temperatur w środkach transportu podczas
magazynowania oraz składowania głęboko mrożonych
środków spożywczych przeznaczonych do spożywania
przez ludzi (Dz. U. WEL 34 z 11.02.1992 r.-str. 28).
• HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) wraz z
zasadami GMP (Good Manufacture Practise) i GHP (Good
Hygiene Practise).
• Międzynarodowa Norma Jakości ISO 22000:2005 - "System
zarządzania bezpieczeństwem żywności„ - wymagania dla
organizacji w całym łańcuchu żywnościowym „(Food
Safety Menagement Systems - Requirements for
Organizations Throughout the Food Chain)".
METODYKA I WARUNKI BADAŃIZOLACJI NACZEP I
KONTENERÓW
Kontrolę tę należy przeprowadzać:
a)przed oddaniem środka transportu
do eksploatacji,
b)okresowo, co najmniej raz na sześć
lat,
c)za każdym razem, gdy wymaga tego
właściwa władza.
ROZPOZNAWCZE OZNACZENIA LITEROWE NA SPECJALNYCH
ŚRODKACH TRANSPORTU
Środek transportu
Znak
rozpoznawczy
Izotermiczny środek transportu z normalną izolacją IN
Izotermiczny środek transportu ze wzmocnioną
izolacją
IR
Środek transportu - lodownia z normalną izolacją
klasy A
RNA
Środek transportu - lodownia ze wzmocnioną
izolacją klasy A
RRA
Środek transportu - lodownia ze wzmocnioną
izolacją klasy B
RRB
Środek transportu - lodownia ze wzmocnioną
izolacją klasy C
RRC
Środek transportu - chłodnia z normalną izolacją
klasy A
FNA
Środek transportu - chłodnia ze wzmocnioną
izolacją klasy A
FRA
Środek transportu - chłodnia z normalną izolacją
klasy B
FNB
Środek transportu - chłodnia ze wzmocnioną
izolacją klasy B
FRB
Środek transportu - chłodnia z normalną izolacją
klasy C
FNC
Środek transportu - chłodnia ze wzmocnioną
izolacją klasy C
FRC
Środek transportu - chłodnia z normalną izolacją
klasy D
FND
Dziękuję za uwagę