Newsletter 186/2009 Kochani! W najbliższą sobotę zabiorę Was do Megeve we francuskich Alpach (bardzo niedaleko Mont Blanc!) - czyli do jednego z najpiękniejszych i najsłynniejszych kurortów narciarskich na świecie! Pokażę Wam jak robi się prawdziwe alpejskie masło - a potem jak przygotować makaron z łososiem i curry, jak zapiec camemberta w cieście filo, i jak zrobić pyszny deser z wiśni. Na to ostatnie danie przepis wysyłam już dzisiaj. Smacznego! A oto jeden z takich przepisów: Delikatny krem wiśniowy 400 g rozmrożonych wiśni 80 g jogurtu bałkańskiego 100 g cukru 4 jajka pół łyżeczki cynamonu 2 łyżki mleka 1 ciasto drożdżowe z kruszonką 20 g cukru waniliowego 20 g masła pęczek mięty 80 g płatki migdałów 1. Wymieszaj wiśnie z jogurtem i 2 łyżkami cukru. Zmiksuj. 2. 2 białka ubij na sztywno ze szczyptą soli. Dodaj łyżkę cukru i jeszcze chwilę ubijaj. 3. W drugiej misce ubij 2 jajka i 2 żółtka z cynamonem, cukrem waniliowym, resztą cukru i 2 łyżkami mleka. Wlej do płytkiej foremki. 4. Drożdżówkę pokrój w bardzo dużą kostkę. Nabij po 4 kawałki na patyczki do szaszłyków. 5. Na patelni rozpuść masło. 6. Szaszłyki z drożdżówki zamocz w miksturze z cukru i jajek. Usmaż na maśle na rumiano. 7. Wymieszaj bardzo delikatnie zmiksowane wiśnie z białkiem. Powstały krem z wiśni wlej do płytkiej miseczki, posyp płatkami migdałów, udekoruj miętą i podawaj z drożdżówką.