Tradycyjny sernik!

Składniki na ciasto:

15 dag mąki

8 dag masła

5 dag cukru pudru

żółtko

Składniki na masę serową:

1 kg sera

40 dag cukru pudru

10 dag masła

6 jajek

2 łyżki mąki

szczypta soli

wanilia

Sposób przyrządzenia:

Z podanych składników zagnieść kruche ciasto, schłodzić rozwałkować i wylepić nim natłuszczone dno tortownicy i lekko podpiec. Masło utrzeć na pulchną masę. Dodawać stopniowo po jednym żółtku, zmielony 3 ser oraz cukier i kontynuować staranne ucieranie masy. Dodać ubitą z białek pianę, wanilię, mąkę i sól. Masę serową delikatnie wymieszać i wyłożyć na ciasto. Piec około 60 minut w temperaturze 250 stopni.

---