Skrzydełka kurczaka ala KFC

● 16 skrzydełek kurczaka
● słodka i ostra papryka
● oregano
● kminek
● tymianek
● pieprz
● 1,5 szklanki mielonych płatków kukurydzianych
● 3 białka jajek
● 1/2 szklanki maki kukurydzianej
● łyżeczka soli
● 1/2 szklanki mleka
● olej do głębokiego smażenia

Skrzydełka obgotuj we wrzątku z dodatkiem słodkiej i ostrej papryki. Osącz, ostudź, natrzyj przyprawami. Płatki, białka, mąkę, sól wymieszaj z mlekiem (panierka powinna mieć konsystencje gęstej śmietany). Natarte przyprawami skrzydełka zanurzaj w cieście i smaż we frytownicy (lub głębokim garnku), w dużej ilości gorącego oleju. Wyjmuj łyżką cedzakową na papierowe ręczniki, aby odsączyć z tłuszczu.

---