Dieta 1200 kcal... minus 2 kg w 10 dni

Masz nadwagę, a może nawet jesteś otyła. Nękają cię choroby i dolegliwości towarzyszące tuszy. W staraniach o poprawę stanu zdrowia nie zapomnij o odchudzeniu się. Pomóc może aktywność fizyczna i dieta 1200 kcal, którą ci proponujemy. Pozwoli ci zgubić około 2 kg w 10 dni.

Oparta jest na owocach i warzywach, dostarcza witamin z grupy B, witamin C, A, E, potasu, magnezu, żelaza, białka i błonnika. Można ją stosować 10-30 dni, powtarzając codzienne menu, w którym ważne jest także picie 2 litrów płynów. Dieta polecana jest osobom dorosłym.

DZIEŃ 1.

ŚNIADANIE 359 kcal

Minipizza, szklanka zielonej herbaty bez cukru.

II ŚNIADANIE 95 kcal

Banan (100 g), woda mineralna.

OBIAD 436 kcal

Kaczka pieczona z morelami i jabłkami, ryż gotowany na sypko (30 g - waga suchego), sałata skropiona sokiem z cytryny (100 g), szklanka herbaty owocowej bez cukru.

PODWIECZOREK 112 kcal

Kanapka z kromki chleba pełnoziarnistego chrupkiego posmarowana niskokaloryczną margaryną z plasterkiem szynki wieprzowej, ogórek konserwowy (100 g), szklanka herbaty z cytryną bez cukru.

KOLACJA 244 kcal

Fuga bananowa, szklanka kawy zbożowej bez cukru.

DZIEŃ 2.

ŚNIADANIE 300 kcal

Szaszłyk z tofu i owoców, szklanka herbaty zielonej bez cukru.

II ŚNIADANIE 102 kcal

Kanapka z kromki chleba pełnoziarnistego posmarowana niskokaloryczną margaryną z liściem sałaty, plasterkiem szynki z indyka i pomidorem (100 g), szklanka herbaty z cytryną bez cukru.

OBIAD 426 kcal

Pikantna fasolka, szklanka zielonej herbaty bez cukru.

PODWIECZOREK 100 kcal

Szklanka soku pomarańczowego.

KOLACJA 265 kcal

Kokosowa sałatka z kuskusem, szklanka herbaty z cytryną bez cukru.

DZIEŃ 3.

ŚNIADANIE 290 kcal

Tost z kurczakiem, szklanka herbaty owocowej bez cukru.

II ŚNIADANIE 99 kcal

Jogurt naturalny bez cukru (150 ml).

OBIAD 440 kcal

Sznycle z sałatką pieczarkową, szklanka herbaty zielonej bez cukru.

PODWIECZOREK 100 kcal

Szklanka soku grejpfrutowego.

KOLACJA 259 kcal

Szpinakowe naleśniki z krabem, szklanka herbaty z cytryną bez cukru.

DZIEŃ 4.

ŚNIADANIE 300 kcal

Śliwki zapiekane pod kruszonką, szklanka kawy zbożowej bez cukru.

II ŚNIADANIE 115 kcal

Kromka chleba pełnoziarnistego posmarowana niskokaloryczną margaryną z liściem sałaty i plasterkiem polędwicy z indyka, ogórek zielony (100 g), szklanka herbaty z cytryną bez cukru.

OBIAD 411 kcal

Pieczony ziemniak, brokuły gotowane (150 g), szklanka zielonej herbaty bez cukru.

PODWIECZOREK 128 kcal

Budyń waniliowy (150 ml), jeden herbatnik pełnoziarnisty.

KOLACJA 256 kcal

Polędwica z papryką i salsą pomidorową, kromka chleba pełnoziarnistego chrupkiego, szklanka herbaty z cytryną bez cukru.

DZIEŃ 5.

ŚNIADANIE 317 kcal

Racuchy, szklanka kawy zbożowej bez cukru.

II ŚNIADANIE 116 kcal

Kanapka z kromki chleba petnoziarnistego chrupkiego posmarowana niskokaloryczną margaryną z liściem sałaty pekińskiej, plasterkiem kiełbasy szynkowej, pomidor (100 g), szklanka herbaty z cytryną bez cukru.

OBIAD 428 kcal

Paszteciki ze słodkich ziemniaków i pora, chrzan z jabłkiem (100 g), szklanka zielonej herbaty bez cukru.

PODWIECZOREK 160 kcal

Awokado (100 g), szklanka wody mineralnej niegazowanej.

KOLACJA 201 kcal

Pietruszkowa pasta z kurczaka i szynki, kromka chleba pełnoziarnistego posmarowana niskokaloryczną margaryną, szklanka herbaty z cytryną bez cukru.

PIETRUSZKOWA PASTA Z KURCZAKA I SZYNKI

50 g chudego, ugotowanego kurczaka bez skórki i 30 g chudej szynki pokroić i przełożyć do miksera, dodać natkę, odrobinę otartej skórki z limonki, łyżeczkę soku z limonki, ząbek czosnku i zmiksować na gładką masę. Papkę połączyć z 3 łyżkami jogurtu naturalnego bez cukru, doprawić solą i pieprzem, przykryć i wstawić do lodówki na 30 minut.

PASZTECIKI ZE SŁODKICH ZIEMNIAKÓW I PORA

200g słodkich ziemniaków obrać, umyć, pokroić w kostkę i gotować 10 minut. Odcedzić, utłuc i zostawić do ostygnięcia. Na patelni rozgrzać olej i usmażyć na nim 1/2 posiekanego pora, zmiażdżony ząbek czosnku i odrobinę świeżego posiekanego imbiru.

Warzywa dodać do ziemniaków z 50 g osaczonej kukurydzy z puszki, łyżeczką jogurtu naturalnego bez cukru, solą i pieprzem. Z masy uformować dwa paszteciki, obtoczyć w mące, wstawić do lodówki na 30 minut. Posmarować oliwą i grillować na ruszcie w piekarniku 5 minut do zrumieniena.

POLĘDWICA Z PAPRYKĄ I SALSĄ POMIDOROWĄ

Pomidor sparzyć, obrać ze skórki, usunąć pestki i drobno posiekać. Wymieszać z 1/2 posiekanej drobno cebuli. 120g chudej polędwicy wołowej, zalać łyżeczką soku pomidorowego, 1/4 łyżeczki oliwy, dodać 1/4 drobno posiekanej czerwonej cebuli, 1/2 łyżeczki startego chrzanu, 1/2 łyżeczki natki, pieprz, przykryć i odstawić na godzinę.

Kotlet posypać grubo mielonym pieprzem i usmażyć na patelni bez tłuszczu 5 minut z każdej strony. Podawać z pomidorem z cebulą.

PIECZONY ZIEMNIAK

Rozgrzać piekarnik do 200 stopni C. Jednego ziemniaka około 300 g umyć, osuszyć, ponakłuwać widelcem i posmarować olejem, doprawić i piec 1 godzinę, aż zmięknie, odstawić na 10 minut do ostygnięcia.

W misce wymieszać 100 g ciecierzycy z puszki po osaczeniu, kolendrę, kminek i przyprawy. Ziemniak przekroić na pół i wydrążyć miąższ nie naruszając skórki. Miąższ połączyć z ciecierzycą, 4 łyżkami jogurtu naturalnego bez cukru, solą i pieprzem. Farszem napełnić ziemniak i zapiekać go około 10 minut. Przybrać świeżą kolendra.

ŚLIWKI ZAPIEKANE POD KRUSZONKĄ

Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. 30 g mąki pszennej wymieszać ze szczyptą przyprawy korzennej, dodać 15 g margaryny niskokalorycznej, łyżeczkę cukru pudru i zagnieść kruszonkę. 100g śliwek bez pestki ułożyć w naczyniu żaroodpornym, posypać łyżką cukru pudru i kruszonką i zapiekać, aż śliwki będą miękkie około 40 minut.

SZPINAKOWE NALEŚNIKI Z KRABEM

30 g mąki gryczanej przesiać na sicie do miski, pośrodku zrobić zagłębienie i wlać 1/4 roztrzepanego jajka, ubijając dodawać 7 łyżek mleka 0,5% i 30g szpinaku. Odstawić na 30 minut. 80 g mięsa z kraba, szczyptę curry, 1/2 łyżeczki chutney z mango, 1/2 łyżeczki majonezu light, łyżeczkę naturalnego jogurtu bez cukru wymieszać w misce i schłodzić.

Zrobić ciasto naleśnikowe i usmażyć na oleju dwa naleśniki, łyżeczkę kolendry wymieszać z farszem krabowym i wypełnić nim naleśniki.

SZNYCLE Z SAŁATKĄ PIECZARKOWĄ

5 czarnych oliwek umyć, wypestkować, posiekać, wymieszać z rozmarynem. 150g sznycla z indyka umyć, osuszyć, położyć na niego oliwki i zwinąć spinając wykałaczkami. Na patelni rozgrzać olej.

Usmażyć sznycel na złoty kolor. 150g pieczarek umyć, obrać i pokroić w cienkie plasterki. 1/4 pudełka rzeżuchy umyć i osuszyć, łyżkę soku z cytryny wymieszać z łyżeczką wody, solą ziołową i łyżeczką oliwy. Sosem polać pieczarki i rzeżuchę. Do tłuszczu po smażeniu dodać łyżeczkę śmietany i łyżkę wody, zagotować, polać sznycel sosem, podawać z sałatką z pieczarek.

TOST Z KURCZAKIEM

Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. 50 g mielonego kurczaka wymieszać z rozgniecionym ząbkiem czosnku, 1/4 łyżeczki imbiru, odrobiną sosu ostrygowego, 1/2 łyżeczki sosu sojowego, 1/2 łyżeczki posiekanej kolendry, 1/4 łyżeczki oliwy, 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej. Masą z kurczaka posmarować dwie kromki tostowego chleba i posypać je 10g ziaren sezamu. Piec w piekarniku 20 minut. Podawać z sosem słodko-kwaśnym.

KOKOSOWA SAŁATKA Z KUSKUSEN

50g kuskusu przygotować jak na opakowaniu. 50 g suszonych, miękkich moreli pociąć w paski, dodać posiekany szczypiorek, kuskus, łyżeczkę wiórków kokosowych i szczyptę cynamonu. Doprawić do smaku.1/2 łyżeczkę oliwy z oliwek, łyżeczkę soku pomarańczowego, odrobinę otartej skórki pomarańczowej, szczyptę musztardy, 1/2 łyżeczki płynnego miodu i łyżeczkę siekanej mięty wymieszać. Sosem polać kuskus i odstawić go na godzinę do lodówki.

PIKANTNA FASOLKA

Piekarnik nagrzać do 150 stopni C. 60 g fasolki „czarne oko", moczonej w zimnej wodzie całą noc, opłukać i włożyć do rondla. Zalać wodą i gotować na dużym ogniu 10 minut. Odcedzić i przełożyć do naczynia żaroodpornego z pokrywką.

1/2 cebuli obrać, posiekać i smażyć 5 minut na oliwie, dodać po 1/2 łyżeczki płynnego miodu i melasy, łyżkę ciemnego sosu sojowego, szczyptę mielonej gorczycy i łyżkę koncentratu pomidorowego. Wymieszać, zalać 80ml bulionu warzywnego, zagotować i przełożyć do naczynia z fasolą. Liść laurowy, rozmaryn, tymianek i szałwię związać nitką i położyć na fasoli, posypać ją otartą skórką pomarańczową i pieprzem. Przykryć i piec godzinę.

W dwóch łyżkach soku z pomarańczy rozmieszać 1/2 łyżeczki mąki kukurydzianej, dodać 1/2 posiekanej czerwonej papryki, dodać do fasoli i piec godzinę. Zioła i skórkę pomarańczową wyrzucić. Udekorować natką i podawać z kromką chleba pełnoziarnistego opieczonego w piekarniku.

SZASZŁYK Z TOFU I OWOCÓW

1/2 grubo ukrojonej kromki chleba pełnoziarnistego posmarować niskokaloryczną margaryną i pokroić w kostkę. 25g tofu pokroić w kostkę. 1/4 banana, 1/4 jabłka, 1/4 kiwi, 1/4 pomarańczy obrać i pokroić w kostkę i nabijać kolejno na patyczek do szaszłyków, mieszając z tofu i chlebem. Szaszłyk posmarować miodem i posypać łyżeczką sezamu.

FUGA BANANOWA

15 g masła roztopić w rondelku, dodać 1/2 jabłka pokrojonego w plasterki i smażyć 3 minuty, obracając jabłko na dwie strony. Dodać 1 banana pokrojonego w plasterki i smażyć jeszcze 2 minuty na złoty kolor.

Dosypać otartą skórkę cytrynową, 15 g brązowego cukru, cynamon i dolać sok cytrynowy, smażyć razem 3 minuty, aż sos pokryje owoce.

MINIPIZZA

Piekarnik nagrzać do 190 stopni C. Kajzerkę przekroić na pół i posmarować łyżką przecieru pomidorowego, położyć na niej dwa plasterki salami, odrobinę posiekanej cebuli ze szczypiorkiem, posypać łyżką startego sera żółtego light i przyprawami, zapiekać 15 minut.

---