"Gulasz piwny "

Składniki:

0.5 kg wołowiny na gulasz np. łopatki,
2 łyżki mąki,
2 cebule,
3 ząbki czosnku,
2 łyżki oleju,
0.5 szkl. jasnego piwa,
2 kostki rosołowe wołowe,
marchewka,
mały seler,
czerwona papryka,
łyżeczka tymianku,
2 ziarna pieprzu,
2 ziarna ziela angielskiego,
sól,
pieprz.

Sposób przyrządzenia:

        Mięso pokroić w dużą kostkę, oprószyć mąką. Czosnek i cebulę obrać i posiekać. Olej rozgrzać na patelni, zrumienić mięso, przełożyć do dużego żaroodpornego rondla. Cebule i czosnek przesmażyć na pozostałym tłuszczu, dodać do mięsa. Kostki rosołowe rozpuścić w szklance wrzątku. Rosół i piwo wlać do mięsa, dodać tymianek, ziarna pieprzu oraz ziela angielskiego. Przykryć szczelnie folią do mikrofalowania. Mikrofalować 5 min. w mocy 750 lub 800 W. Wyjąć, zamieszać. Mikrofalować 20 min. w mocy 600 W. Marchewkę i seler obrać, umyć. Paprykę umyć, oczyścić z nasion. Warzywa pokroić w kostkę, dodać do gulaszu. Przykryć, mikrofalować jeszcze 20 min. w mocy 600 W. Gulasz przyprawić do smaku solą i pieprzem.

---