MAZUREK MIODOWY

SKŁADNIKI:

- 50dag maki

- 20dag cukru

- 4 jajka

- 25dag miodu

- 3dag smaku

- olejek rumowy

- łyżeczka sody

MASA:

- 30dag masła

- 2 żółtka

- 20dag cukru pudru

- sok z cytryny

- 10dag orzechów włoskich

POLEWA:

- 50 ml rumu

- białko

- 25dag cukru pudru

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA;

Do garnka włożyć miód i smalec, rozpuścić na małym ogniu, odstawić do wystygnięcia.

Jajka utrzeć z cukrem, wymieszać z mąką, roztopionym miodem, sodą i aromatem.

Zagnieść ciasto i odstawić do lodówki na 12 godzin.

Następnie podzielić ciasto na 2 porcje. Upiec w temp. 175C na złoty kolor.

Przygotować masę: masło utrzeć dodając cukier i żółtka.

Gdy masa będzie puszysta wlać sok z cytryny, dodać orzechy, wymieszać.

Posmarować jeden placek, przykryć drugim. Przygotować polewę.

Cukier puder utrzeć z białkiem, pod koniec ucierania dodać rum.

---