kolokwium z podstaw hotelarstwa (2)

ROK I, SEMESTR II - ROK AKADEMICKI 2004/2005

KOLOKWIUM Z PRZEDMIOTU „PODSTAWY HOTELARSTWA”

Imię i Nazwisko……………………………………………………………grupa…….………..

	TAK	NIE
Pola biwakowe		x
Szkoły wyższe		x
Domy wycieczkowe	x
Restauracje		x
Szkolne schroniska młodzieżowe	x
Noclegownie dla bezdomnych	x
Stacje benzynowe		x
Koszary wojskowe	x
Muzea		x
Stadiony sportowe		x
Pola golfowe		x
Pensjonaty	x

	TAK	NIE
Wysokość obiektu		x
Liczba pięter mieszkalnych		x
Nominalna liczba noclegów	x
Łączna powierzchnia pokoi		x
Liczba miejsc noclegowych	x
Liczba pokoi	x
Potencjał usługowy		x
Pojemność recepcyjna		x
Liczba udzielonych noclegów (osobonoclegów)		x
Liczba osobodni	x

A. Wymienić rodzaje obozowisk turystycznych oznaczonych wg ustawy o usługach turystycznych; kategoriami I, II, III (cyframi rzymskimi)

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

B. Wymienić rodzaje zakładów hotelarskich oznaczonych wg Ustawy o usługach turystycznych; kategoriami 1,2,3 (cyframi arabskimi

W strukturze funkcjonalno-przestrzennej hotelu ciągi i powierzchnie komunikacji służbowej (drogi personelu) nie powinny się pokrywać ani krzyżować z ciągami i terenami komunikacyjnymi przeznaczonymi dla gości. Wyjątek to (zaznaczyć prawidłową odp.):

Dźwigi osobowe
Pomieszczenia zaplecza recepcji
Magazyny ośrodków czystości
Wejście do holu recepcyjnego	x
Korytarze na piętrach	x
Stołówka dla pracowników
Droga kelnerów na zapleczu restauracji

	TAK	NIE
Skonsumować (wykorzystać) poza obiektem, w którym jest produkowana		x
Wyprodukować na zapas		x
Traktować jako mającą charakter w zasadzie niematerialny	x
Uznać za bezpowrotnie straconą, gdy nie zostanie wyświadczona	x
Zakupić przed konsumpcją	x
Nabyć na własność		x
Uważać za świadczenie zaspokajające określone potrzeby	x
Traktować jako mającą cechy fizyczne		x
Uznać jako towar		x
Sprzedać po cenie niższej od kosztów produkcji	x

PYTANIE DODATKOWE:

charakterystyka obiektów hotelarskich