Sernik z malinami i borowkami

Składniki:

30 dag mąki

Szczypta soli

20 dag mar­garyny

25 dag cukru

1 kg twarogu

4 Jajka

Pół torebki cukru wanilinowego

1 łyżka kaszy manny

Garść malin

20 dag borówek amerykańskich

Przygotowanie:

Schłodzoną margarynę posiekać z mąką. Dodać szczyptę soli • wsypać 10 dag cukru, dodać żółtko, zagnieść ciasto • włożyć na 30 min do lodówki • twaróg zmikso­wać, utrzeć z cukrem, cukrem wanilinowym i żółtkami • pianę ubić, dodać do twarogu razem z manną • 2/3 ciasta rozwałkować na grubość ok. 1 cm, wyłożyć nim dno formy, ponakłuwać widelcem • wstawić do piekarnika o temp. 200"C, piec 15 min, by ciasto się zrumieniło • masę twaro­gową wymieszać z potową borówek, wyłożyć na podpie­czony spód, posypać pozosta­łym startym ciastem • piec godzinę w 190°C, ostudzić, udekorować owocami.

---