Sernikobrownie z borówkami

Składniki na formę 20x30cm:

• 200 g gorzkiej czekolady

• 200 g masła

• 200 g cukru pudru

• 5 jajek

• 100 g mąki

• 500 g sera kremowego (zwykle daje mielony ser w pudełku Piątnicy)

• cukier waniliowy lub 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

• 300 g borówek (można dać więcej)

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, ostudzić.

Masło i 100 g cukru pudru zmiksować na gładką masę. Następnie dodać 3 jajka - wbijając po jednym i dobrze miksując przed dodaniem kolejnego. Wlać roztopioną czekoladę, dalej miksować. Następnie dodać mąkę. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i wylać do niej 3/4 masy czekoladowej.

W drugiej misce utrzeć ser, resztę cukru, jajka i cukier waniliowy. Masa powinna mieć gładką konsystencję. Następnie wylać masę serową na masę czekoladową. Na wierzch wyłożyć resztę masy czekoladowej - należy nakładać ją delikatnie i partiami. Na końcu ułożyć owoce.

Piec w temperaturze 170ºC przez około 45 - 50 minut. Studzić w ciepłym, ale otwartym piekarniku.

---