Makowiec z pianą

4 jajka
25 dag masła
2 szkl. mąki tortowej
1 szkl. cukru
4 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
aromat migdałowy

masa:
30 dag maku
2 białka
1 łyżka dżemu śliwkowego
1 szkl. cukru
bakalie

pianka:
4 białka
1/2 szkl. cukru

Utrzeć masło z żółtkami i cukrem, dodawać mąkę z proszkiem oraz aromat. Delikatnie połączyć z pianą z białek. Mak sparzyć i zmielić. Wymieszać z pozostałymi składnikami masy. Wyłożyć na ciasto. Piec ok. 40 min. Przed końcem pieczenia wyłożyć na mak pianę z białek ubitą z cukrem. Zapiec.

Kruchy makowiec

1 szkl. cukru
1 kostka masla
3 szkl. mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
cukier waniliowy

masa:
75 dag maku
4 jajka
1 szkl. cukru
kostka masła
bakalie
2 łyżki miodu

Zagnieść ciasto, rozwałkować, wyłożyć na blasze. Mak sparzyć, zmielić. Masło utrzeć z cukrem, dodając jajka, a na końcu mak. Dodać bakalie i miód. Ułożyć na cieście. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 40 min. w temp. 180 st. C. Można polukrować.

---