Kapusta z pieczarkami
SKŁADNIKI:
• 2 kg młodej kapusty
• 1/2 kilograma pieczarek
• 3-4 parówki
• 1 kostka rosołowa drobiowa
• 1 pęczek koperku
• sól
• pieprz
• olej
• 2 płaskie łyżki maki pszennej
PRZYGOTOWANIE:
Kapustę oczyścić, poszatkować, pieczarki oczyścić i pokroić w plasterki. Wszystko razem zalać niezbyt dużą ilością wody i ugotować. Dodać pokrojone w plasterki parówki, kostkę rosołową, posiekany koperek, wymieszać. Z mąki i odrobiny oleju zrobić zasmażkę, dodać ją do kapusty i wszystko bardzo szybko wymieszać, przyprawić do smaku sola i pieprzem, zagotować.

---