Bułki pszenne
50 dag mąki pszennej,
5 dag drożdży,
1/2 łyżeczki cukru,
1 płaska łyżeczka soli,
woda,
sezam mak lub kminek do posypania
Drożdże rozetrzeć z cukrem, dolać ok. 1/2szkl wody i wsypać 2 łyżki mąki. Zostawić w cieple do wyrośnięcia. Do miski przesiać pozostałą mąkę, dodać sól, wlać wyrośnięty zaczyn i dolewać tyle ciepłej wody, żeby ciasto było dosyć gęste. Wyrabiać długo ok. 20 min, im dłużej tym lepiej, po tym czasie odstawić w ciepłe miejsce przykryte ściereczką na 2 godziny. Uformować bochenek, włożyć do wysmarowanej podłużnej formy dłuższej niż do keksu lub po prostu położyć na zwykłej blaszce. Wierzch posmarować wodą posypać czymś lub nie , pozostawić do wyrośnięcia jeszcze 30min , włożyć do piekarnika i piec 50min w temp ok. 160-180st C.