Placek z jabłkami

Placek z jabłkami powstał z radości.

Oby było jej jak najwięcej.

Składniki na okrągłą formę do tarty lub małą blaszkę:

2 duże jabłka

1/2 łyżki cynamonu

2 łyżki cukru trzcinowego

1/2 szklanki mleka sojowego

1 łyżka octu winnego

4 łyżki oleju

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub cukru waniliowego

1/3 szklanki cukru trzcinowego

3/4 szklanki mąki

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody

szczypta soli

Jabłka obierz, pokrój w ósemki, wymieszaj z cynamonem i dwiema łyżkami cukru. W misce wymieszaj mleko sojowe i ocet, zostaw na kilkanaście minut, po czym dodaj olej, ekstrakt waniliowy i cukier i połącz ręcznym mikserem. Dodaj przesianą mąkę, proszek, sodę i sól, wymieszaj energicznie łyżką i przelej do formy do tarty lub do małej blaszki wyłożonej papierem. Na wierzchu poukładaj jabłka. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30 minut.

Spróbuj też: