Kotleciki rybne

80 dag filetów z ryby

2 cebulki

2 jajka

1 żółtko

tarta bułka

1 łyżka masła

sól, pieprz

mąka

olej

Cebulę obrać, posiekać, zeszklić na maśle, przestudzić. Filety zemleć wymieszać z cebulą, 1 jajkiem, żółtkiem, 5 łyżkami tartej bułki, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Uformować nieduże kulki, obtaczać kolejno w mące, roztrzepanym jajku i tartej bułce. Smażyć na rozgrzanym oleju.

Podawać z sosem pomidorowym.

---