Bułeczki na maślance

50 dag mąki,

250 ml. maślanki,

1 łyżka cukru,

3 łyżki masła,

2 jajka,

25 g. drożdży;

Do maślanki dodać cukier i 2 łyżki masła. Podgrzewać na małym ogniu mieszając, aż cukier się rozpuści. Lekko ostudzić, dodać drożdże, wbić jajka i dokładnie wymieszać. Mąkę wymieszać z solą i porcjami dodawać do masy mieszając. Należy wyrobic gładkie ciasto, nie klejące się do rąk. Uformować kulę, przykryć i odstawić aby wyrosło. Następnie ponownie zagnieśc i podzielić na 12 równych części, ulepić bułeczki i ułożyć na blaszce, zostawić do wyrośnięcia. Włączyć piekarnik na temp. 200 stopni. Gdy bułeczki urosną wstawić je do piekarnika i piec przez ok. 15-20 minut.

---