Wołowina w cieście francuskim

500 g ciasta francuskiego ,

500 g mięsa wołowego,

500 g małych ziemniaków,

250 g pieczarek,

2 pory,

1 duża cebula,

2 ząbki czosnku,

1 jajko,

sól, pieprz, o

lej,

masło lub margaryna

Ziemniaki obrać, pory umyć, odciąć tylko białą część i pokrajać w ,,pierścionki", posiekać drobno cebulę i czosnek, podsmażyć to wszystko na rozgrzanym oleju. Obrać i pokrajać pieczarki. Formę do zapiekanek wyłożyć połową uprzednio rozwałkowanego ciasta, ułożyć mięso pokrajane w bardzo cienkie plastry, na nie ziemniaki, pory, cebulę, czosnek oraz pieczarki; posypać pieprzem, posolić. Przykryć rozwałkowaną drugą częścią ciasta, boki skleić rozbitym jajkiem, resztą posmarować z wierzchu. Zrobić kilka otworów. Zapiekać 90 minut w gorącym piekarniku.

---