kaczka z jabłkami

- kaczka (w wolnowarze 3,5 l zmieściła się kaczka o wadze 2,2 kg)
- jabłka - 4 sztuki
- przyprawy: sól, pieprz i majeranek

Kaczkę natarłam przyprawami (również od środka), odstawiamy w chłodne miejsce na około godzinę. Do środka kaczki włożyłam jabłka pozbawione gniazd nasiennych, podzielone w ósemki. Ustawiłam wolnowar na poziom high i trzymałam ją 8 h. Po około 3 godzinach zlałam cały wytopiony tłuszcz i sok z jabłek. Kaczka dosłownie rozpadała się przy krojeniu, wyszła bardzo aromatyczna.

---