Cukinia z mięskiem

Składniki	Przepis
4 malutkie (młode) cukinie 3 cebule 1/2 kg mięsa mielonego 2 ząbki czosnku lub czosnek suszony łyżka przecieru pomidorowego zioła prowansalskie bądź bazylia i oregano wegeta pieprz	Cukinie przekroić wzdłuż na pół, wydrążyć pestki. Przygotowujemy farsz: cebulkę kroimy drobno i podsmażamy na patelni, następnie dodajemy mięso mielone. Gdy się usmaży, to dodajemy czosnek, przyprawy i przecier pomidorowy. Gotowym farszem napełniamy cukinie. Kładziemy na folię aluminiową posmarowaną oliwą. Robimy paczuszki i pieczemy na grillu lub w piekarniku. A potem się zajadamy :)

Cukinia faszerowana 2

Składniki	Przepis
1 cukinia ok. 30 dkg mielonego ( ilość zależy od wielkości cukini ) 2 ząbki czosnku pieprz ,sól oregano, bazylia( najlepiej świerza) tarkowany ser.	Cukinie przekroić na pół, miąż wydrążyć , usunąć większe pestki. Resztę wymieszać z mięsem. Dodać przyprawy. Mięsem nafaszerować cukinie. Zawinąć w folie aluminiową i piec ok 40 min w 200 C. Po tym czasie odwinąć folię i posypać cukinie serem.Można także polać keczupem. Zapiekać jeszcze ok 10 min .

Cukinia faszerowana zapiekana z serem

Składniki

Przepis

- średniej wielkości cukinia - ogórek zielony - pomidor - papryka czerwona - kukurydza konserwowa - kiełbasa - cebulka - ser żółty

Farsz : kiełbasę pokroić w kostkę i podsmażyć z drobno pokrojoną cebulką , ogórek pomidor i paprykę pokroić w kostkę, dodać kukurydzę oraz trochę utartego na drobnej tarce sera - wszystko wymieszać, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Młodą cukinię (nie obierać ze skórki) przekroić wzdłuż na pół, wydrążyć miąższ, środek posmarować masłem, posolić i popieprzyć . Nakładać farsz, najpierw nałożyć część kiełbaski, potem surówkę a następnie znów kiełbaskę. Całość posypać obficie utartym serem i ziołami prowansalskimi do smaku. Zapiekać w piekarniku na blasze lub w żaroodpornym naczyniu , w temp.180^oC około 25 min.(ja włączyłam termoobieg). Można podawać jako samodzielne danie lub jako dodatek do ryżu.

Faszerowana cukinia

Składniki

Przepis

1 duża cukinia ok 40 dag mięsa mielonego ok 4 łyżki ryżu białego 1 jajko bułka tarta 1 cebula 2 ząbki czosnku ziarenka smaku olej sera żółtego do posypania ketchap

Cukinie obrać ze skóry i wydrążyć środek. Ryż ugotować na pół miękko i dodać do mięsa. Dodać jajko, cebulę, czosnek przeciśnięty przez praskę, ziarenka smaku i bułkę tartą. Wszystko dobrze wymieszać i nafaszerować cukinię. Nasmarować olejem cukinie i ułożyćw żaroodpornym naczyniu. Piec w piekarniku około 40 minut w 250 stopniach. Po wyciągnięciu z piekarnika cukinie pokroić w grube platry i ponownie ulożyć w naczyniu, posypać serem i polać kechapem. Piec jeszcze 10 minut aż się ser rozpuści. Podawać z frytkami i sałatką :)

---