CIASTO Z BISZKOPTAMI
40 dag biszkoptów
1 szklanka mleka
1 szklanka cukru
5 żółtek
2 łyżeczki budyniu
2 łyżki kakao
2 galaretki
1 kostka masła
- jajka, budyń, cukier utrzeć i wlać do ciepłego mleka, gotować jak budyń, masło utrzeć i dodać zimny budyń, podzielić na połowę, do drugiej połowy dodać kakao brązowe, biszkopty moczone w galaretce. Jasne biszkopty zalać galaretką.
MASA DO SERNIKA GOTOWANEGO
1 kg sera
35 dag cukru pudru
3 żółtka
15 dag masła lub margaryny
½ szklanki mleka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
- utrzeć tłuszcz, cukier puder i żółtka. Dodać zmielony ser i nadal ucierać. Zagotować masę na małym ogniu- mieszając. Kiedy zacznie wrzeć, wlać mleko wymieszane z 2 łyżkami mąki ziemniaczanej- zagotować do wrzenia. Gorącą masę wlać na biszkopt.