Marchewka w śmietanie z bazylią


Marchewka w śmietanie z bazylią

750 g marchewki
2 łyżki masła
biały pieprz sól
szczypta startej gałki muszkatołowej
1/2 szklanki rosołu
300 g śmietany kremówki
3 pęczki bazylii

Marchewki obrać umyć i pokroić w plasterki (0,5 cm) W szerokim rondlu rozgrzać masło, włożyć marchewkę, obsmażyć na małym ogniu, przyprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową, wlać rosół. Dusić pod przykryciem na średnim ogniu przez 25 min. Marchewkę wyjąć i przełożyć w ciepłe miejsce. Do rondla wlać śmietanę, wymieszać, sos zagęścić (gotować na dużym ogniu, odparować do 1/3 objętości). Bazylię opłukać. osuszyć, oberwać listki (kilka pozostawić do dekoracji), drobno pokroić, wrzucić do sosu, wymieszać. Marchewkę ułożyć na półmisku polać sosem  śmietanowym, udekorowane listkami bazylii, podawać jako przystawkę do mięs, ryb i drobiu. Znakomicie smakuje także ze świeżo ugotowanymi młodymi ziemniakami.

 



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Marchewka w śmietanie
ś w śmietanie z marchewką
Marchew zwyczajna 2
Żurek z chrzanem i śmietaną (2)
Jak ubić śmietanę na sztywno
Ciasto marchewkowe
MARCHEWKA
Kurczak w sosie musztardowo śmietanowym
Przodkowie Chrystusa ze ścian Bazyliki Sykstyńskiej
Humus z pomidorami i bazylią
Tort różowy z bitą śmietaną i owocami, PRZEPISY
Torcik marchewkowy, Kuchnia
karp w śmietanie, Kuchnia
Bazyliki, DOC
Ciasto marchewkowe z kremowym twarożkiem, przepisy
na marchewki urodziny
Babeczki śmietankowe

więcej podobnych podstron