Wuzetka

Ciasto:

24 dkg margaryny lub masła |

24 dkg cukru |--> Ucierać dodając po 1 żółtku i pozostałe składniki w kolejności

7 żółtek |

4 łyżki kakao |

17 dkg mąki |--- > Wymieszać.

3 łyżeczki proszku do pieczenia |

7 białek (piana)

Masa:

25 dkg masła

10 łyżek cukru

½ l kwaśnego mleka

Masło utrzeć z cukrem i dodawać po trochę mleka. Gdyby się nie chciało łączyć można masę podgrzać.

Polewa:

12,5 dkg masła

½ szklanki cukru

2 łyżki kakao

3 łyżki mleka

Połączyć razem i ogrzewać do zgęstnienia mieszając.

---