• zapiekany ryż z warzywami lub mięsem

składniki;

ok.1kg ryżu(wystarczy na 6 porcji),

3 duże papryki (może być każda o innym kolorze),

30dkg pieczarek,

3 większe marchewki,

2 cebule,

2 pory,

koperek,

0,5l bulionu rosołowego,

pieprz. sól, rożne przyprawy,

trochę koncentratu pomidorowego

Wersja z mięsem:

wszystkie składniki jak ww,

10 serdelków lub jedno mięso mielone.

Wykonanie:

należny ugotować ryż, następnie odsączyć go na durszlaku (postępować jak z makaronem). Umyte warzywa należny udusić na patelni z odrobina oleju na koniec podlewając odrobina bulionu. Zaczynają od marchewki (wcześniej startej na tarce tzw. jarzeniówce), przełożyć do miseczki. Kolejno smażyć pieczarki + cebule pokrajane w kostkę (znowu do miseczki razem z poprzednimi warzywami).Na sam koniec udusić pory i paprykę również pokrojona w kostkę, przełożyć do tamtych warzyw. W wersji z mięsem usmażyć serdelki pokrojone w kostkę lub mięso mielone. Do warzyw dodać koperek , przyprawy , ryż i mięso (jeżeli chcemy). Wszystko wymieszać dodając koncentrat pomidorowy. Następnie przełożyć do naczynia żaroodpornego i zapiec aż wierzch złapie złocisty kolor .

---