Jabłecznik z galaretką

4 jajka

9 łyżek cukru

1,5 szklanki mąki

8 łyżek oleju

1 cukier waniliowy

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 kg jabłek

1 galaretka wiśniowa

1 tabliczka czekolady

1 opakowanie okrągłych biszkoptów

1 galaretka pomarańczowa

Białka ubić, pod koniec wsypując 5 łyżek cukru i cukier waniliowy, następnie dodając po żółtku. Połączyć z mąką, proszkiem do pieczenia. Potem na przemian dolewać 8 łyżek oleju i wody. Wymieszać przelać na dużą blachę. Piec na złoto. Pokrojone jabłka uprażyć, wsypać galaretkę wiśniową i pozostały cukier. Gdy jabłka ostygną wyłożyć je na biszkopt, na wierzch ułożyć kawałki czekolady a na nich biszkopciki.

Zalać wystudzoną galaretką pomarańczową.

---